粵菜三大菜系

粵菜中的三大菜系之一:廣州菜 廣州菜範圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地，用料豐富， 選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。