炸荷葉片教程
主料:麪粉500克,雞蛋1個,白砂糖適量,食用菜油適量
輔料:白芝麻或黑芝麻適量
步驟:
步驟1首先將麪粉雞蛋芝麻放入盆裏,再加上適量的水一起攪拌。
步驟2再將準備好的白芝麻適量加入。
步驟3這時將麪粉、雞蛋、白砂糖和白芝麻一起和成一個面劑子,然後醒一醒。
步驟4醒好十分鐘後,再將面劑子擀成面片。
步驟5擀的薄一些會更好。
步驟6將擀好的麪皮一層層摺疊。
步驟7再將摺疊的麪皮適量切好。
步驟8然後再按比例切好放入燒熱的菜油鍋裏炸,直到都浮起來便可盛起來。
步驟9又香又脆的荷葉酥就做好了
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