藍澱溶解劑是什麼

藍靛溶解劑，主含靛藍（indigo，indigotin），另含靛玉紅（indirubin）。爲十字花科植物菘藍、草大青、豆科植物木藍、爵牀科植物馬藍或蓼科植物蓼藍等葉所製成的染料。亦即製造青黛時之沉澱物。植物形態詳"板藍根"、"木藍"、"藍實"各條。

【產品性狀】

亮藍外觀爲紅紫色均勻粉末或顆粒，有金屬光澤，無臭，亮藍具有酸性染料的特性，能使動物纖維着色。易溶於(18.7g/100mL，21℃)

應用

食品添加劑使用衛生標準規定：甜菜紅可用於果味型飲料（液體、固體）、果汁型飲料、汽水、配製酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅乾和夾心層等，其使用量按正常生產需要使用

根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：亮藍可用於果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配製酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量爲0.025g/kg冰淇淋，使用量爲0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍果味粉着色劑加入量按稀釋倍數的50%加入。泛應用於各種食品