醃菜的氣體有毒嗎

沒有

醃菜味惡臭氣體主要是氨、二硫化碳和二甲二硫，監測結果顯示這三種物質都處於無害水平。

氨在每立方米9.8毫克的情況下有味道，但對人體沒有危害，而咱們的空氣中含量是這個值的5.1%，濃度很低對人體沒有危害。