野生鴨爪什麼顏色

一般呈黃色，顏色略亮因爲野生鴨的肉質相對耐熱性差，容易煮熟且口感較佳，所以最常被製作成爆炒嫩鴨、北京烤鴨、香酥炸鴨等短時間做法。