紅蔥和白蔥有什麼區別
紅蔥和白蔥雖然說都是蔥,但是這二種蔥還是有區別的。
第一個區別:紅蔥比白蔥從性質上講要辣好多。白蔥和紅蔥比一般般,不如紅蔥的辣味寸。
第二個區別:從外表上看紅蔥根部部分的外表皮是屬於紅顏色的。而白蔥外表上看根部部分的外表皮是白的或者是透明的。
紅蔥和白蔥區別主要在於蔥頭的顏色的不同:紅蔥蔥頭的顏色爲紅色,白蔥蔥頭的顏色爲白色。紅蔥是我國遼寧、廣西、雲南、海南等省份的主產農作物,外表除了蔥頭顏色與白蔥不同,其它均無不同。白蔥也叫大蔥,是我國的一種主要調味作物。除了蔥根,白蔥其他部分均可食用
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