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![薑糖片怎麼做不變紅色]( "薑糖片怎麼做不變紅色")
薑糖片怎麼做不變紅色
在鍋中，倒入小半碗水，放入冰糖稍微融化，放入白砂糖，放入姜，中火開蓋熬製，差不多20分鐘後，就會變的比較粘稠，關小火不斷的翻炒防止變焦糖了。一直熬到姜的表面有糖粒在表面出現。表面有糖粒出現後，要不斷的翻炒，我的手要斷了，一直...
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![薑糖怎樣做]( "薑糖怎樣做")
薑糖怎樣做
用料姜150克水230克紅糖50克白砂糖100克麥芽糖250克糯米粉/椰蓉/白砂糖適量（最後把薑糖切好滾一圈不容易粘）自制薑糖的做法步驟步驟1先把所有材料準備好，把姜切小塊，切片都行（因爲我是用破壁機打，所以隨便剁了）首先糯米粉倒...
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![薑糖的做法教程]( "薑糖的做法教程")
薑糖的做法教程
食材：生薑500克、白糖400克、【步驟】步驟一：取500克生薑，一個一個地把它掰開裝入碗中，再倒入清水清洗乾淨，把小尾巴揪掉不要，再去皮，用刀切成3毫米左右的薄片步驟二：切好的生薑片裝入大碗中，倒入清水，再用清水多清洗幾遍，再撈出...
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![抿薑糖做法]( "抿薑糖做法")
抿薑糖做法
一、用料小黃姜4000克老冰糖2800克水1400克二、做法步驟1、生薑洗淨切成片備用（這裏我用的是自家種的高山小黃姜，味辛辣濃，汁水多）2、起鍋。加水、冰糖，中火把糖水燒開，小火把糖水融化。等糖水合一時，倒入薑片一直炒，大約需要...
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![紅糖薑糖的製作方法]( "紅糖薑糖的製作方法")
紅糖薑糖的製作方法
步驟/方式1把食材都稱量好。170克是姜去皮後的重量。紅糖根據個人喜好購買步驟/方式2紅棗去核，姜切碎。怕辣的，姜的重量可以減少！加了紅棗的薑糖味道更獨特！姜切碎是方便機器快速的攪打成泥。步驟/方式3把姜和紅棗放入料...
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![怎麼熬薑糖]( "怎麼熬薑糖")
怎麼熬薑糖
1、準備好新鮮的生薑，嫩的是最好的，我沒有買到那麼嫩的所以多一個步驟2、生薑去皮3、切成薄片4、儘可能的切薄一點5、砂糖好多喔6、鍋中水燒開7、放入生薑8、再次煮開9、撈起10、倒入砂糖(要是你是嫩姜就可以省去過過，直...
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![製作出來的薑糖塊有點粘怎麼辦]( "製作出來的薑糖塊有點粘怎麼辦")
製作出來的薑糖塊有點粘怎麼辦
可能是因爲水放多了，糖與水的比例不對。煮成姜水了吧，接着熬吧，水熬幹就行了，做這個水很少的，能把姜基本淹着就行了，這樣姜味足而且纔會結。將紅糖加水熬化，進行過濾沉澱，除去雜質，再放入鍋里加薑汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成...
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![自己炒的薑糖片爲什麼不夠乾燥]( "自己炒的薑糖片爲什麼不夠乾燥")
自己炒的薑糖片爲什麼不夠乾燥
1、冰糖和薑片比例不對將切好的姜皮倒入鍋中加入冰糖翻炒，冰糖和薑片的比例大概1：2爲好，如放入的糖不夠，則不足以掛上糖霜，喜歡吃甜的可多放些糖。2、炒的時間不夠持續翻炒讓薑片吸收糖分至半透明狀，注意火候不要把薑片炒糊...
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![薑糖和糖薑片有什麼區別]( "薑糖和糖薑片有什麼區別")
薑糖和糖薑片有什麼區別
薑糖應該是把生薑的汁和蔗糖放在一起熬製，二次加工讓它們熬製融合在一起，讓這個紅糖含有生薑的成分。而糖薑片是把生薑處理乾淨，去皮以後切成片狀。然後用適量的白糖或紅糖一層一層撒在薑片上，用糖把薑片醃製起來。這就是...
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![紅棗薑糖的製作]( "紅棗薑糖的製作")
紅棗薑糖的製作
【所需食材】250g生薑，250g紅棗，300ml清水，250g紅糖，200g麥芽糖【具體做法】1、首先準備250g生薑，刷洗乾淨，姜不要去皮，直接切碎。姜是熱性的，姜皮是涼性的，皮和姜中和一下，這樣不易上火。2、再準備250g紅棗，洗淨去核。去棗核我...
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![做薑糖片爲什麼炒不起糖砂]( "做薑糖片爲什麼炒不起糖砂")
做薑糖片爲什麼炒不起糖砂
1、冰糖和薑片比例不對將切好的姜皮倒入鍋中加入冰糖翻炒，冰糖和薑片的比例大概1：2爲好，如放入的糖不夠，則不足以掛上糖霜，喜歡吃甜的可多放些糖。2、炒的時間不夠持續翻炒讓薑片吸收糖分至半透明狀，注意火候不要把薑片炒糊...
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![微波爐薑糖餅乾的做法]( "微波爐薑糖餅乾的做法")
微波爐薑糖餅乾的做法
食材：低筋麪粉180克、黃油60克、糖粉20克、紅糖20克、牛奶5克、蜂蜜6克、姜粉3克、肉桂粉3克、全蛋液25克、蛋白20克、糖粉50克、食用色素適量做法1、將黃油放在室溫下軟化後加入糖粉，打發到顏色發白2、將紅糖加牛奶加...
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![伏姜和薑糖有區別嗎]( "伏姜和薑糖有區別嗎")
伏姜和薑糖有區別嗎
伏姜是三伏天時人們把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬，充分融合後食用。薑糖是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成。目前超市裏出售的，大多爲固體糖塊，配以高級澱粉精製而成在南方，還有加上...
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![夏媽廚房薑糖做法]( "夏媽廚房薑糖做法")
夏媽廚房薑糖做法
用料：姜150克，水230克，紅糖50克，白砂糖100克，麥芽糖250克，適量(最後把薑糖糯米粉/椰蓉/砂糖切一圈不容易粘)做法：1、先把所有材料準備好，把姜切小塊，切片都行(因爲我是用破壁機打，所以隨便剁了)首先糯米粉倒一些在鍋裏翻炒熟，用...
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![薑糖最正宗的做法]( "薑糖最正宗的做法")
薑糖最正宗的做法
1、首先將生薑去皮洗淨，切絲2、在鍋中加入適量水，薑絲放進去，開始煮3、鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘後就可以了...
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![做薑糖的做法]( "做薑糖的做法")
做薑糖的做法
準備主料:姜(子姜)500克，白糖400克輔料:水半杯步驟1、子姜切成厚度大約3毫米的厚片2、切好的薑片在清水中浸泡幾個小時，期間換幾次水。（可以晚上泡好轉天早晨做）3、泡好的薑片放入煮鍋中，加入白糖，加入多半杯清水4、大火煮...
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![重慶手工薑糖的吃法]( "重慶手工薑糖的吃法")
重慶手工薑糖的吃法
1、生薑洗淨切成片備用（這裏我用的是自家種的高山小黃姜，味辛辣濃，汁水多）2、起鍋。加水、冰糖，中火把糖水燒開，小火把糖水融化。等糖水合一時，倒入薑片一直炒，大約需要3小時3、在3小時的炒制過程中，要不停翻動，很費力氣。先用...
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![創造與魔法薑糖餅乾配方]( "創造與魔法薑糖餅乾配方")
創造與魔法薑糖餅乾配方
主料：低筋麪粉180g，黃油60g，糖粉20g，紅糖20g，牛奶5g，蜂蜜6g，姜粉3g，肉桂粉3g，全蛋液25g輔料：蛋白(20g)，糖粉(50g)，食用色素(適量)步驟：1.黃油室溫軟化後加入糖粉打發到顏色發白2.紅糖加牛奶加蜂蜜攪拌均勻3.蛋液分次加入打發好的黃...
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![薑糖怎樣保存纔不會潮溼]( "薑糖怎樣保存纔不會潮溼")
薑糖怎樣保存纔不會潮溼
1、陰涼乾燥處保存：薑糖在常溫下最好密封放置於陰涼乾燥處保存，只能保存幾個月，需要儘快吃完。2、冰箱保存：大家還可以將薑糖用密封容器包起來，放到冰箱中保存，也可以延長保存時間。3、密封保存：保存薑糖還可以用陶瓷管保存，...
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![薑糖可以去除口味嗎]( "薑糖可以去除口味嗎")
薑糖可以去除口味嗎
薑糖可以排毒去味：口氣、體味是細菌增殖的產物，也是健康狀態不佳的反應。這時，姜就起到內能抑菌排毒，外可以芳香矯味的作用，更能夠改善女性自身生理狀態的低迷及滯重，神情氣爽。薑糖片不但好吃還有提升醒腦，驅寒發汗，開胃生津...
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![薑糖紅酒怎麼熬製]( "薑糖紅酒怎麼熬製")
薑糖紅酒怎麼熬製
生薑1008，砂糖（紅糖）1008，黃酒1000ml。製作方法及用法如下：將生薑切碎，置容器中，加入紅糖和黃酒，密封，浸泡7日後，過濾去渣即成、其實他的做法是非常簡單的，主要的食材就是生薑黃酒，還有紅糖，直接把生薑洗乾淨，之後切成絲兒，然後放到...
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![原味薑糖與芝麻薑糖哪個好吃]( "原味薑糖與芝麻薑糖哪個好吃")
原味薑糖與芝麻薑糖哪個好吃
個人喜歡吃薑糖，因爲芝麻薑糖雖然很香甜，但是姜的味道不濃郁。每個人口味喜歡不同，選擇食用的口味也不同，有的人喜歡芝麻味道的薑糖，有的人喜歡原味薑糖，各取所需愛，芝麻薑糖味道濃郁香甜，口齒留香，原味薑糖味道濃郁姜味清甜可...
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![自制軟糯q彈薑糖]( "自制軟糯q彈薑糖")
自制軟糯q彈薑糖
方法如下：制薑汁：將鮮姜洗淨，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出薑汁待用。制糕粉：將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕裏濾幹水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黃，然後磨成細粉絲（糕粉，又稱雄粉），再攤在簸箕裏放在地上露2～3天，使...
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![陳醋薑糖怎麼做纔好吃]( "陳醋薑糖怎麼做纔好吃")
陳醋薑糖怎麼做纔好吃
主料嫩姜5斤輔料冰糖1斤食鹽20克陳醋3斤步驟一姜嫩姜洗淨，做後一澆用涼開水洗。然後放入竹篩中晾乾水分步驟二接下來，將晾乾後的嫩姜切成2毫米厚度的薑片，切好後均勻擱置在竹篩裏，稍加揮發水分。步驟三然後將食鹽均勻地撒...
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![薑糖林淵結局]( "薑糖林淵結局")
薑糖林淵結局
結局完美。薑糖和林淵是一對歡喜冤家從初中開始相識，大一開始相戀，打打鬧鬧分分合合7年，才一起步入婚姻殿堂，過上幸福的生活。結局完美。...
