有關家常的潮流精選

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紅燒耗兒魚四川家常做法

主料：耗兒魚兩斤輔料:泡椒適量、蔥十根、芹菜八根、白砂糖一勺、菜籽油一兩做法：1、先用鹽和料酒醃製耗兒魚，趁這個時間準備配菜2、薑末，蔥，芹菜和泡椒泡姜3、冷鍋冷油就可以放蔥段，看到蔥變色了放泡椒泡姜4、繼續炒制佐料，...
陝北羊肉臊子面家常做法

原料：羊肉適量、土豆適量、豆腐適量、辣子面適量、鹽、雞精適量、生抽適量、蒜苗、姜、蒜適量。做法步驟：第1步、羊肉切丁，姜蒜切末，備用。第2步、土豆切丁，用清水浸泡一會，洗去澱粉，豆腐切丁備用。第3步、炒鍋上火放油燒熱，...
醬燉豬蹄家常做法

1、食材明細：豬蹄一個半、醬油30克、拍碎的蔥姜段、冰糖5克、鹽20克。2、豬蹄入沸水煮盡血水後撈出（綽水時不要蓋鍋蓋，以散盡豬蹄的腥氣）。3、炒鍋裏倒入適量的油，五成熱油溫放入冰糖。4、熬至冰糖溶化冒泡並且呈現焦黃色...
蘿蔔黃豆芽素丸子的家常做法

1、洗好的蔥和香菜&nbsp2、把香菜切碎切在盤子裏備用&nbsp3、洗好的豆芽菜備用&nbsp4、把胡蘿蔔切絲備用5.把白蘿蔔插成細絲備用&nbsp6、把豆芽菜切碎7.把蔥切碎，之後把這幾樣放在一起攪拌，嘿嘿，這是我攪拌好的樣子，盛在...
菜花的家常做法

1/7將菜花清洗乾淨，切成小塊。2/7切配料。所有的配料都切成末，分開放。（因爲在炒的過程中放的先後順序不一樣）3/7炒鍋置油燒8層熱放入菜花翻炒，放入適量的生抽，醋、鹽炒熟擺盤備用。4/7炒鍋置油燒置3層熱放入豆瓣醬，豆豉炒香...
蘿蔔絲豆腐家常做法

主料：青蘿蔔半個，北豆腐半斤，鹽少許，蠔油適量，醬油適量，白糖半勺，小紅椒2個，蒜4大瓣，姜適量&nbsp步驟1.蘿蔔去皮洗淨切絲，豆腐切片，切蒜粒、薑絲、紅椒圈。2、熱鍋涼油，蒜粒爆香，放入薑絲、紅椒圈炒香。3、放入蘿蔔絲，放入白糖、蠔...
幹榆黃蘑燉湯家常做法

主料:榆黃蘑100克，排骨200克調料：料酒適量、精鹽適量、味精適量、蔥段適量、薑片適量、豬油適量。步驟:1、將黃榆蘑用溫水泡發，去雜洗淨切片。2.將排骨洗淨，放沸水鍋中焯一下，撈出洗淨血水，用刀切塊3、鍋中放豬油燒熱，放排骨...
洋蔥的10種家常吃法

步驟/方式一涼拌洋蔥洋蔥清洗乾淨切絲裝入碗中，加一勺生抽、兩勺陳醋、半勺白糖、半勺食用鹽，撒上香菜攪拌均勻，醃製二十分鐘即可食用。步驟/方式二洋蔥炒番茄準備洋蔥、番茄、青椒和蒜瓣切好備用。鍋中燒油倒入蒜瓣和青...
素酸白菜家常做法

素酸白菜又叫酸溜白菜，是一道很美味的家常菜其做法是：先將白菜幫的部分斜刀切成片備用，調碗汁，即在碗中放入少適量鹽，糖，雞精，澱粉，多放些醋備用，鍋中放油燒熱後放入花椒粒炸出香味把花椒撈出，放入切好的白菜煸炒至斷生後倒入碗...
南瓜燜羊排的家常做法

食材：羊排500克，老南瓜400克，蔥段10克、薑片6克、料酒15克、胡椒粉3克、鹽5克、味精3克、香葉2克、草果1個做法1、老南瓜洗淨切塊，羊排剁塊，漂盡血水以去異味，飛水。2、鍋上火，加水燒開，放入羊排、料酒、蔥段、薑片，打去浮沫，倒...
醃蘿蔔乾家常切法做法

切絲。醃蘿蔔乾家常切法，這樣建議採用切絲的方式，這樣烹飪起來味道會更香脆可口。首先，把蘿蔔乾清洗乾淨，再均勻切成四段。然後把每一段均勻的切成絲狀，或者採用切絲工具對它進行均勻切取效果會更好。...
清蒸魷魚須的家常做法

步驟1魷魚筒清洗乾淨，撕去外膜，把裏面的軟骨去掉，魷魚須位置把眼睛和牙籤去掉。下沸水中汆水2分鐘，撈起。步驟2按原來形狀切成小圈圈，須部分對半切開。步驟3蒜姜切末，淋上熱油，加醬油1勺，蠔油半勺，一點點魚露，少許白糖，攪拌均勻...
香煎瑤柱的家常做法

原料：貝柱200克、青椒1個、紅椒1個、雞蛋2個、香菇5朵、鹽8克、白糖5克、料酒30ml、幹澱粉15ml做法：1、扇貝柱自然解凍，然後洗淨後加入料酒15ml、幹澱粉一起拌勻，醃製15分鐘。然後將辣椒切成1釐米見方的小塊，香菇切成小丁2...
榆林酸菜大燴菜的家常做法

用料五花肉適量、排骨適量、凍豆腐適量、豆角適量、啤酒500ml、陝北紅蔥頭幾個、陝北粉帶適量、蔥薑蒜花椒適量、大料一個、醬油適量、老抽適量、雞精適量、十三香適量、紅皮土豆3個1、準備好各種食材，調料，五花肉切大...
墨魚丸炒油菜的家常做法

1、墨魚丸切成2半，小油菜清洗乾淨控水，嫩豆腐切塊備用。2、小蔥切斷，大蒜切片備用。3、起鍋燒油，嫩豆腐煎至金黃定型盛出備用。4、另起鍋燒油爆香蒜片5、倒入小油菜翻炒變軟。6、倒入墨魚丸翻炒均勻。7、加入清水沒過青菜...
茶油燜兔肉的家常做法

材料兔肉2斤，茶油適量，馬蹄1斤，大蒜2棵，南乳2塊，柱候醬2湯匙，生抽2湯匙，白糖1湯匙，料酒1湯匙，五香粉1湯匙，生薑一大塊做法1.兔肉2斤，洗乾淨後斬件，瀝乾水分2.生薑一塊去皮拍扁，馬蹄削皮後對半切，大蒜切小段3.調料：五香粉1湯匙、柱候...
蔥油海蔘家常做法

原料：水發海蔘綠豆芽紅綠尖椒蔥姜綠豆芽掐掉兩端紅綠尖椒切成絲蔥姜也切絲海蔘切成粗的條鍋內燒開水加入一小勺鹽和一勺油放入綠豆芽和兩種尖椒絲焯15-20秒就撈出來放入盤中水開後再把海蔘放入鍋中3-5秒撈出放在豆芽上...
清燉排骨冬瓜家常做法

食材：排骨500克，冬瓜200克，海帶100克，海鮮菇50克，生薑10克，幹辣椒2個，八角2顆，桂圓1個，枸杞5克。做法：排骨剁塊，放入冷水鍋中煮開，撇去浮沫後撈出，用涼水沖洗兩三遍。冬瓜削皮切塊。海帶溫水泡發半個小時撈出洗淨。海鮮菇洗淨切段...
粉蒸肉的家常做法

1方法一步驟/方式一五花肉洗淨、切片備用步驟/方式二加鹽、生抽、糯米酒、老抽、水攪拌均勻，醃製15-20分鐘左右步驟/方式三土豆洗淨、去皮、切滾刀塊下鍋油炸、炸至金黃出鍋撒點鹽拌勻備用步驟/方式四把秈米、糯米、八...
白菜醃製鹹菜的家常做法

原料：白菜(1/2個)400g、蘿蔔100g、蔥絲80g、蒜泥1大勺、姜泥1/2大勺、海蜒液體醬2大勺、粗的辣椒麪1大勺、細的辣椒麪1大勺、白糖1大勺、鹽少量。做法：1、中間大小的白菜準備半個後用手絲細一些2、用水洗淨3、放進沙拉S...
新鮮豬頭肉家常做法

材料熟豬頭肉300克紅辣椒2個青豆10克筍片30克大蒜5瓣食用油30克紅油1小匙醬油1大匙郫縣豆瓣1大匙白糖1小匙味精0.5小匙做法1、熟豬頭肉切片蒜洗淨切片辣椒洗淨去籽切塊郫縣豆瓣剁細2、鍋內放油，燒熱，加蒜片、郫縣豆瓣爆...
怎麼製作家常火鍋

羊肉片500克火鍋丸子500克輔料蘸料適量各種蔬菜適量鍋中素菜適量1首先就是必須的蘸料和辣椒油。這兩種料都是我自己調配的。蘸料最重要的是芝麻醬、韭菜花醬、紅腐乳，這三種食材按照1：1：1的比例放入，再按照家人的鹹淡口味...
甜餅子家常做法

主料：麪粉400克，溫水200克輔料：發酵粉1/2勺，白砂糖60克，全蛋液適量做法：1、溫水中放入發酵粉，靜置幾分鐘，讓酵母活躍起來，然後和麪，和好後發酵麪糰發酵至兩倍大，取出，分割成9份備用。2、取一小塊，搓成長條，擀開3、然後將長片面捲起...
鱖魚家常做法

鱖魚1條、香菇10克、玉蘭片25克、豌豆苗25克、雞油50克、味精5克、料酒15克、白砂糖5克、大蔥25克、姜25克、八角2克、鹽8克鱖魚的正確做法1、新鮮鱖魚除鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，放開水中浸透一下取出，放冷水中，輕輕颳去黑...
熬白蘿蔔的家常做法

食材：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麪、鹽各適量。步驟：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨2、重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麪3、用中火煮燉90分鐘，撈出去骨4、白蘿蔔去皮，切...