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![糯米糕爲何做的散架]( "糯米糕爲何做的散架")
糯米糕爲何做的散架
通常有這幾個情況一個是煮糯米的時間不夠再一個是打糯米的時間和次數不夠造成粘稠度和糯性不夠等都會造成糯米糕散架。...
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![核桃糯米糕熱量]( "核桃糯米糕熱量")
核桃糯米糕熱量
核桃糯米糕的熱量(以100克可食部分計)是360大卡(1506千焦)，單位熱量較高。每100克糯米糕的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的16%。熱量約爲450kcal 一塊200g左右的核桃糯米糕，配料...
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![桂花糯米糕怎麼做]( "桂花糯米糕怎麼做")
桂花糯米糕怎麼做
食材糯米500克，紅豆100克，糖桂花少許做法步驟：1，製作糯米糕頭晚將糯米紅豆洗淨，分別浸泡在水中！2，用紗布，裁剪後折成雙層，縫成桶裝，稍後塞進糯米後做成圓柱狀，不要太粗，以便煮熟不用太費時間！3，糯米要塞的緊實一些，防止做好後出來切...
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![防止糯米糕粘鍋]( "防止糯米糕粘鍋")
防止糯米糕粘鍋
蒸糯糕粘鍋TZ以鋪一層吸油紙。第一步：取500克大米，加入少許的清水先淘洗兩遍，然後加入沒過大米的清水浸泡一夜，這樣泡發好的大米出漿率更高。二步：將泡好的大米瀝乾水分，放入打碎機中，加入200毫升的溫水，打成稀一點的米漿。第...
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![蒸糯米糕粘鍋怎麼辦]( "蒸糯米糕粘鍋怎麼辦")
蒸糯米糕粘鍋怎麼辦
蒸糯糕粘鍋TZ以鋪一層吸油紙。第一步：取500克大米，加入少許的清水先淘洗兩遍，然後加入沒過大米的清水浸泡一夜，這樣泡發好的大米出漿率更高。二步：將泡好的大米瀝乾水分，放入打碎機中，加入200毫升的溫水，打成稀一點的米漿。第...
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![正宗桂花糯米糕的吃法]( "正宗桂花糯米糕的吃法")
正宗桂花糯米糕的吃法
吃法一：將桂花糖年糕，切成8-10mm厚度適當大小（自己喜歡的大小即可）的片，然後用油煎成兩面焦黃即可。吃法二：將桂花糖年糕，手指略粗的條狀，然後拍上澱粉，託上蛋液，拍上面包屑，入油鍋炸制金黃即可。特點：外酥脆，內粘軟，香甜可口。吃法...
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![什麼的糯米糕填詞語]( "什麼的糯米糕填詞語")
什麼的糯米糕填詞語
香甜的糯米糕，美味的糯米糕，軟軟的糯米糕，白白的糯米糕。糯米糕是以糯米和麪粉混合各類食材製成的傳統糕類小吃。有血糯米，黑糯米等種類。造句家鄉香甜的糯米糕就是我最愛的美味，我從小吃到大，只有那樣的糯米糕才能讓我想起...
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![跟黃磊學做紅豆糯米糕]( "跟黃磊學做紅豆糯米糕")
跟黃磊學做紅豆糯米糕
主料：糯米粉300克，紅豆120克輔料：粳米粉20克調料：白糖40克，蜂蜜適量做法：1、準備食材：糯米粉、紅豆（已提前浸泡4個小時）、白糖。2、粳米粉、蜂蜜。3、將浸泡好的紅豆淘洗乾淨下入煮鍋裏。4、隨後，倒入一些清水煮開、煮上30分鐘...
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![紅豆糯米糕紅豆不泡可以嗎]( "紅豆糯米糕紅豆不泡可以嗎")
紅豆糯米糕紅豆不泡可以嗎
不可以，做紅豆糯米糕如果紅豆不泡就容易夾生，是影響口感的，紅豆是很難煮熟的，就是平時煮粥也要把紅豆先泡泡，這樣煮出來的紅豆纔好喝。不需要1、  不需要提前泡發，紅豆清洗乾淨，加入清水，比例約1:2。2、  我...
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![臭豆腐糯米糕做法]( "臭豆腐糯米糕做法")
臭豆腐糯米糕做法
材料：臭豆腐半盒，糯米粉適量，糖適量，紅豆沙適量，椰絲適量做法：1.準備好所有食材，先將臭豆腐用開水沖泡後去些豆腥味，瀝乾水份，再壓成泥。2、加入糯米粉和糖，無需再加水，只要能成團即可。3、搓成條，下劑，用手捏成小碗狀，包入適量的豆...
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![小米糯米糕的做法]( "小米糯米糕的做法")
小米糯米糕的做法
主料糯米200克小米80克輔料五彩蜜豆適量1糯米淘洗乾淨浸泡4小時以上，小米清洗乾淨備用2將泡好的米放進電飯煲，加入清水，水量沒過米約一個指節的高度蓋蓋按精煮鍵煮熟3米煮好後找一個乾淨容器，先在底部鋪上一層糯米，按壓緊...
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![糯米糕怎麼加熱不會硬]( "糯米糕怎麼加熱不會硬")
糯米糕怎麼加熱不會硬
重新放蒸鍋加熱，可以讓米糕變軟。通常加一點低筋麪粉，這樣即使冷也不會硬。米糕是用酵母粉發酵的，但在米糕中加入麪粉會使米糕變軟。米糕的主要原料是大米，但製作時大米的麪筋不如麪粉。製作後，蒸汽不能很好地支撐其形狀，容...
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![紅糖糯米糕蒸出來很稀怎麼補救]( "紅糖糯米糕蒸出來很稀怎麼補救")
紅糖糯米糕蒸出來很稀怎麼補救
加一些糯米粉進行調和。加糯米粉可以是面變得黏稠。蒸糯米糕需要用的面同樣不可以太黏稠。蒸糯米糕要注意時間，以及糯米糕的黏稠，讓蒸出來的糯米糕具有很好的彈性，所以在加入糯米粉進行調和的時候，要注意加入糯米粉的量，以...
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![糯米糕裏面有白點還能吃嗎]( "糯米糕裏面有白點還能吃嗎")
糯米糕裏面有白點還能吃嗎
糯米糕裏面有白點不能吃，長白點那是發黴了。只要不發粘、發黴變壞，就能吃，但糯米糕放冰箱時間長了，其中的澱粉會變性，使糯米糕變硬，口感極差，要蒸一下才好吃。糯米糕是以糯米和麪粉混合各類食材製成的傳統糕類小吃。有血糯米...
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![油穠團沽糯米糕的家常做法]( "油穠團沽糯米糕的家常做法")
油穠團沽糯米糕的家常做法
製作方法【主料】糯米(江米)500克，棗泥餡250克。【輔料】白糖100克，清水500克。【製法】1、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。2、將蒸好的糯米飯倒在溼潔布上包住，蘸以涼水，反覆...
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![一層又一層的紅豆糯米糕的做法]( "一層又一層的紅豆糯米糕的做法")
一層又一層的紅豆糯米糕的做法
材料：紅豆、冰糖、糯米粉做法：1、先把紅豆清洗乾淨，然後放到冷水中浸泡四個小時。2、把泡好的紅豆連水一起倒進鍋中，這樣營養纔不會流失，大火煮開轉中火煮熟。煮到差不多熟的時候根據個人口味加入冰糖。3、把泡好的紅豆連...
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![怎麼確定糯米糕熟了]( "怎麼確定糯米糕熟了")
怎麼確定糯米糕熟了
1、看顏色。煮熟後顏色是成微微透明的白色，有些晶瑩剔透的感覺，而沒熟的也是白色，不過是不透明的白。2、看形態。熟了的吸水煮熟後質地是要軟一些的，有些彈性，而沒熟的還是硬硬的一塊。3、嘗味道。煮熟的是軟糯帶點黏的口...
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![做糯米糕時加玉米油有什麼用]( "做糯米糕時加玉米油有什麼用")
做糯米糕時加玉米油有什麼用
1、糯米粉事先用篩網過濾下，變得更加細膩，做好的糯米糕口感也會更加好，當然了不介意的也可以不過濾，其中加入的玉米油可以用色拉油或者是其他沒有味道的食用油代替2、白糖的用量可以根據個人的口味調整，這個比例中的白糖用...
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![用abb的詞語填空什麼的糯米糕]( "用abb的詞語填空什麼的糯米糕")
用abb的詞語填空什麼的糯米糕
軟糯糯的糯米糕，ABB式的詞語是軟糯糯。糯米糕是以糯米和麪粉混合各類食材製成的傳統糕類小吃。有血糯米，黑糯米等種類。由於糯米糕中含有大量糯米，多食會造成腸胃不適。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B...
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![賓陽糯米糕的做法]( "賓陽糯米糕的做法")
賓陽糯米糕的做法
賓陽糯米糕的製作方法如下食材清單粘米粉140g、糯米粉60g、糖60g、水90g、黑芝麻餡30g做法步驟：1/10稱好粘米粉、糯米粉、糖混合均勻過篩。2/10加入水揉碾均勻，再過一次篩。或者所有材料混合用破壁機打。3/10過篩好的樣...
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![福州糯米糕正宗做法]( "福州糯米糕正宗做法")
福州糯米糕正宗做法
/原料雞蛋(2個)糖(100g)麪粉(150g)水適量步驟1/把雞蛋打在碗中，然後加糖打發。步驟2/一邊打發，一邊加適當的水。步驟3/待打成糊狀時候，慢慢篩入低粉繼續打。步驟4/差不多好了凝結了，倒到碗裏放一會。步驟5/最後用微波爐叮...
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![水果糯米糕擺攤的做法]( "水果糯米糕擺攤的做法")
水果糯米糕擺攤的做法
主料:糯米粉300克輔料:獼猴桃100克，豆沙200克，白糖10克，水150克，白芝麻10克，植物油5克。步驟1取一小碗倒入150克不高於35度的溫水，夏天用冷水就行，加入10克白糖攪拌均勻，形成白糖水步驟2糯米粉300克放在和麪盆中，分次倒入少量...
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![擺攤七彩糯米糕的做法]( "擺攤七彩糯米糕的做法")
擺攤七彩糯米糕的做法
主料：糯米3杯輔料：紅棗適量做法：1、糯米淘洗乾淨後，烤盤上鋪廚房用紙吸乾糯米的水份。2、用料理機打成粗顆粒的粉狀。3、紅棗洗淨後，煮幾分鐘，撈出瀝乾備用4、打好的糯米粉倒入盆中，準備一杯清水。5、糯米粗粉中倒入清水，成溼...
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![糯米糕怎麼保溫]( "糯米糕怎麼保溫")
糯米糕怎麼保溫
那到電飯鍋裏摁下保溫鍵首先我們先準備食材：糯米粉，白糖，黑芝麻，豆沙醬。2、等到電飯煲跳至保溫的狀態以後，我們把鍋蓋打開，然後糯米差不多就被蒸成了半糊的狀態，然後我們趁熱把糯米給盛出來之後，在糯米中加入適量的白糖，然後...
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![江南糯米糕配方]( "江南糯米糕配方")
江南糯米糕配方
食材：粳米粉1500G，糯米粉3500g，綿白糖適量，核桃仁適量，豬油適量，糖桂花適量。把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加適量冷水，揉搓。揉搓得變成一粒粒乾乾的粉粒狀。上蒸鍋，蒸鍋水燒開後，均勻地鋪上一層揉搓好的粉，然後在上面再添加...
