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![純淨水桶能做漿水嗎]( "純淨水桶能做漿水嗎")
純淨水桶能做漿水嗎
可以的。第一步，把包包菜切絲，芹菜寸長！洗乾淨！第二步，鍋里加滿水燒開（有塑料桶就可以當缸了，把芹菜放桶裏，然後把鍋裏燒開的水往桶裏倒一半，直接澆芹菜上）把包包菜放水裏，然後再打些面乎乎倒水裏，並着包包菜一起燒開，直接倒桶裏第...
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![做漿水的溫度]( "做漿水的溫度")
做漿水的溫度
放置在30度左右的乾燥陰涼的地方，發酵3~5天，味道就會變酸，聞一下是醇正的酸香而不是酸臭味道的話，就製作成功，可以吃了。製作漿水菜非常容易變質，這就要求器具的潔淨，一定不要有生水和油以及其他雜質，否則發酵的過程中極易變...
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![漿水在冰箱放幾天可以吃]( "漿水在冰箱放幾天可以吃")
漿水在冰箱放幾天可以吃
漿水在冰箱低溫保存可以放兩三天。夏天天氣熱，用剩的麪漿可以放到不鏽鋼筒中，用保鮮膜封口，放到冰櫃的冷藏室中，這是大家比較常用的方法。做麪漿一定要用食用鹼。食用鹼它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速...
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![做漿水菜的發酵多久]( "做漿水菜的發酵多久")
做漿水菜的發酵多久
做漿水菜的發酵3-5天，漿水菜是陝西關中、陝南部分地區特色小菜，做法很簡單，芹菜、油菜、雪裏紅、白菜、蘿蔔纓子、包包菜、石頭菜等等，選老一點的洗淨、切碎，在開水鍋裏略煮，連菜帶湯舀入裝漿水的器皿，或直接將菜置於缸、盆...
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![漿水菜冬天幾天就酸了]( "漿水菜冬天幾天就酸了")
漿水菜冬天幾天就酸了
漿水菜冬天幾天酸，這個問題要看你怎麼做了，南放做漿水菜在冬天一般要放在室外需要一個禮拜，在室內需要三天就酸了，漿水菜做好了很好吃，在我們老家，那家家戶戶都有漿水菜吃，想着都想來一碗漿水面，做漿水菜的菜也要比較好的葉菜...
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![漿水蚯蚓的做法]( "漿水蚯蚓的做法")
漿水蚯蚓的做法
首先把蚯蚓剪斷再放進酒瓶裏，夏天一般一個星期，冬天十天左右。一種是用白糖醃，也是先把蚯蚓剪斷，放在瓶子裏，再加上白糖。等到白糖化成水後就可以了。用的時候再看情況加水調製誘餌或者釣餌漿水蚯蚓做法：1、將冷凍蚯蚓放入...
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![漿水要避光保存嗎]( "漿水要避光保存嗎")
漿水要避光保存嗎
要避光保存。漿水本身就是酸的，不能在太陽下面曬，曬了只會發孝，讓它失去本來的味道，哂過的酸味是一股壞酸酸的味道。我們平時做豆腐時都會用到漿水，把豆子用水泡大，磨成豆漿，再從開水鍋一過濾，過濾後的純豆漿，再加點漿水滾開，就...
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![漿水保質期]( "漿水保質期")
漿水保質期
發酵漿水若保存得當，可以像四川酸菜那樣在密封的罈子里長期（30天以上）保存，若發生白色黴花的現象則不可食用，建議做漿水面用發酵1-3天內的漿水爲佳，食物大多都有保質期，並非都是越陳越香，這樣既有蔬菜發酵和漿水發酵後的獨特...
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![袋裝漿水怎麼用]( "袋裝漿水怎麼用")
袋裝漿水怎麼用
袋裝漿水很方便，適合不會做漿水的人。買回家可以做漿水面條，用蔥花，蒜片，幹辣椒段，清油燒熱後熗鍋，把漿水倒進去煮一會。然後下面條，撈出後把漿水澆在面上就可以吃了，如果嫌酸可以加點麪湯。漿水還可以用來做漿水湯，也要把漿水...
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![漿水發酵好能直接用嗎]( "漿水發酵好能直接用嗎")
漿水發酵好能直接用嗎
個人認爲不能直接食用，要想吃到漿水最正宗的味道，那您就不能簡單了事，應該把漿水炒制，首先起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，倒入適量漿水，開鍋煮幾分鐘，加上自己喜歡的配菜，比如黃豆芽，個人比較喜歡吃，加入一點點鹽調味就好。再配上一碗...
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![豇豆可以做漿水嗎]( "豇豆可以做漿水嗎")
豇豆可以做漿水嗎
豇豆不能做漿水！豇豆品種很多，白色的、綠色的、紅色的，還有紅、白相間，是花的。有長的、短的、還有不長不短的。汁多肉嫩，好吃，深受大家的喜歡。豇豆不是黃豆，沒聽說過做漿水，也沒有見過。它跟四季豆有相近或相似之處，作爲蔬菜...
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![湖北酸漿水的做法]( "湖北酸漿水的做法")
湖北酸漿水的做法
材料：綠豆200克、水1千克、鹽6克、蔥5克、姜5克、花生20克、芝麻2克、芹菜30克、辣椒10克、香油10毫升、五香粉5克。做法：1、把綠豆用水浸泡30分鐘，膨脹後放在石磨上磨成粗漿，用紗布過濾去渣，然後放在盆中2、待一兩天後，漿...
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![做豆腐的黃漿水的用途]( "做豆腐的黃漿水的用途")
做豆腐的黃漿水的用途
可以用來清洗餐具。也可飲用做豆腐的原理：豆腐是先將黃豆磨成豆漿再加上滷水或者石膏或者酸湯，將豆漿中的蛋白質固化，最終制成豆腐。酸湯和石膏是無毒的滷水具有一定的毒性，點豆腐後的漿水中滷水濃度很低，人對其味道也不爽...
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![漿水菜怎麼做]( "漿水菜怎麼做")
漿水菜怎麼做
芹菜、油菜、白菜、蘿蔔纓子製作方法做法一選料：普通易取，常用蘿蔔纓（秧）、白菜、芹菜、長葉青菜（青不老）、包菜等蔬菜，夏季還採集可食野菜作原料，如蒲公英、葛蓬草、苜蓿等。步驟：1、先將蔬菜擇洗乾淨（若用包菜、大白菜等原料，...
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![漿水冒泡泡正常嗎]( "漿水冒泡泡正常嗎")
漿水冒泡泡正常嗎
裝水在發酵的過程中，起透明的泡沫屬於正常現象，用乾淨的筷子攪一下，泡沫就下去了，槳水是很乾淨的東西，不能見一滴滴油，如果進了油了，漿水立馬就壞了，一定要把漿水罈子蓋好，夏季炎熱的時候喝一碗漿水，特別的舒服。...
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![漿水菜發酵時有泡沫怎麼回事]( "漿水菜發酵時有泡沫怎麼回事")
漿水菜發酵時有泡沫怎麼回事
泡沫的產生通常是由氣液接觸而導致，一般在純溶劑的液體中由通氣而導致起泡的持續時間很短，所以不需要外加的消泡手段。但當溶劑中有一種或一種以上的表面活性劑存在的話，泡沫的持續時間就會較長。生物發酵很多情況下都是...
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![漿水起泡沫是不是就壞了]( "漿水起泡沫是不是就壞了")
漿水起泡沫是不是就壞了
漿水起泡沫不是壞了泡沫的產生通常是由氣液接觸而導致，一般在純溶劑的液體中由通氣而導致起泡的持續時間很短，所以不需要外加的消泡手段。但當溶劑中有一種或一種以上的表面活性劑存在的話，泡沫的持續時間就會較長。生物...
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![漿水舀出來後怎麼加水]( "漿水舀出來後怎麼加水")
漿水舀出來後怎麼加水
加溫水。具體如下:1、買一袋原裝漿水做引子，如果買不到，可用醪糟汁或白醋代替。2、淨鍋加水燒開，放入胡蘿蔔絲、蓮花菜絲、芹菜段，焯10～20秒，撈入乾淨盆中晾涼。3、盆子要乾淨，無油無水，有蓋子。4、碗中放一勺玉米麪，一勺白麪，...
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![陝西漿水的妙用]( "陝西漿水的妙用")
陝西漿水的妙用
漿水可以直接作爲一種飲料，在夏季可以代替茶喝。因漿水中含有乳酸菌，有幫助消化、清腸利尿、下火等功效，有益於我們人體健康。漿水(菜)可以涼拌，也可以做漿水面條、漿水魚魚、等！用漿水醃製的菜品酸脆爽口，尤其是夏季涼拌吃...
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![漿水引子能冷凍保存嗎]( "漿水引子能冷凍保存嗎")
漿水引子能冷凍保存嗎
1、用保鮮袋裝好放在可以冰箱冷藏3～4天左右，但不能放久，容易長毛。2、用保鮮袋裝好放在冰箱冷凍保存一個月。使用前提早取出回溫即可拌入主麪糰使用。3、低溫儲存按其溫度的不同可分爲冷藏法和冷凍法，冷藏的溫度是在冰點...
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![漿水菜的漿水太少怎麼辦]( "漿水菜的漿水太少怎麼辦")
漿水菜的漿水太少怎麼辦
可以再加涼開水。這個開水要先涼透了再加。加純淨水也可以。漿水是要發酵的，生水裏會有菌，一段時間後，漿水的味道和氣味，會隨着菌的發酵而有所改變。爲了控制漿水的氣味和味道，用涼開水或者純淨水最合適。不只是漿水，所有發...
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![漿水蘋果爲什麼叫漿水蘋果]( "漿水蘋果爲什麼叫漿水蘋果")
漿水蘋果爲什麼叫漿水蘋果
漿水蘋果是河北省邢臺市邢臺縣漿水鎮的特產。故此得名。以色澤豔麗，果面鮮潔，飽滿圓潤，肉脆汁多，細脆無渣、甘甜可口，入口即化、果肉桔黃，酥香濃郁，蘋果含糖量高且富含多種對人體健康有益的有機質（含糖量大於15.1%，總酸小，0.28%...
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![冬天漿水一般發酵幾天]( "冬天漿水一般發酵幾天")
冬天漿水一般發酵幾天
的每一天，都要把蓋子揭開，用乾淨的筷子攪一攪，不然裏面就會長毛、會壞掉，這一點必須要記住第三天，如果在夏天做漿水的話，因爲溫度比較高，一般最多3天就可以發好，如果是在秋冬季節溫度比較低的話，做漿水差不多需要4-5天到了第四...
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![香菜漿水菜的做法]( "香菜漿水菜的做法")
香菜漿水菜的做法
1、首先，準備一個大玻璃瓶，把香菜洗淨水控幹，然後切成小段備用。2、取鍋燒水，水開之後給盆裏倒點晾涼。3、再把切好的香菜倒入鍋內剩下的開水裏過下水。4、把香菜在鍋裏焯至變色即可撈起控幹水份。5、最後把控乾的香菜裝...
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![夏天漿水幾小時發好]( "夏天漿水幾小時發好")
夏天漿水幾小時發好
72小時也就是三天左右。漿水是我們生活當中一道爽口的菜品。關於它多長時間能做好，這個和溫度有關係，春天秋天溫度低一般需要七天左右可以做好，夏天溫度高，三天左右就可以做好，冬天溫度太低，需要的時間會長十天左右就可以做...
