有關青燉的潮流精選

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青燉魯魚的做法

用料青魚兩條，蔥半根，姜五片，蒜三瓣，鹽2克，醬油一大勺，料酒一大勺，耗油一大勺，糖一大勺，醋一小勺，十三香少許，雞精少許，油50克做法1/12兩條新鮮的青魚洗淨2/12去除頭尾內臟和魚鰭3/12特別注意魚肚裏面的黑膜和緊挨着脊柱的血管一...
燉青蛙的家常做法

燉青蛙的家常做法如下:首先準備適量的青蛙，去皮後剁成小塊兒，洗去血水後瀝乾水分，加入適量的生粉和雞蛋清充分攪拌均勻備用。準備一塊兒老薑拍扁備用。起鍋燒油，油熱後放入適量的花椒和準備好的老薑炒香，加入適量的清水，水...
20斤大青魚燉法

海南青魚是一種顏色青的魚，主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少它是長江中、下游和沿江湖泊裏的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，爲我國淡水養殖的“四大家魚”之一。下面我告訴大家20斤的青魚...
清燉青蛤正宗做法

【主料】：蛤蜊400g【輔料】：蔥適量，姜適量，料酒1湯匙，橄欖油少許，鹽適量步驟：1、蛤蜊洗淨去沙後，鍋中燒開水，放入幾片薑片將蛤蜊燙熟。2、蛤蜊熟後撈出，湯汁沉澱去除雜質備用。3、蔥切沫備用。4、另起一鍋，再放入蛤蜊，將瀝去雜質...
青豌豆燉排骨做法

用料豌豆500克排骨豬肋骨兩根姜3片鹽適量做法步驟步驟1豬肋骨切成塊，用冷水放鍋裏煮沸，去除血水。不要煮太久了，不然骨頭裏面的鮮味煮掉了。然後撈起來，放一會兒待它幹一點。步驟2把備好的排骨豌豆生薑先放一丁點鹽入高壓...
青蟹燉糯米的做法

1、材料：奄仔蟹2只，蝦乾（水發後）30克，生糯米100克，蔥花15克，蝦籽，芫荽梗，豬油渣，鹽、胡椒粉、蠔油、麻油各適量。2、糯米隔夜浸泡後瀝乾水分備用。3、蟹宰好洗淨，以鹽、麻油拌勻備用。4、爆香豬油渣和蝦乾，下糯米翻炒，加入適量鹽、...
排骨燉青蘿蔔湯怎麼燉最好喝

食材清單排骨500克、青蘿蔔2根、薑片6片、小蔥5根、料酒1勺、鹽1.5勺、胡椒粉1勺、鮮雞汁1勺。烹飪步驟1準備好所需食材，蘿蔔去皮，清洗乾淨所有食材。2薑切片，蔥捲成蔥結。3大小依自己的喜好來調整。4燒一鍋開水，放入排骨...
青蘿蔔要燉多久

青蘿蔔要燉30分鐘即可原料more青蘿蔔(1根)蔥(10克)對蝦(350克)姜(5克)雞精5克蒜14克花椒20克鹽10克1/青蘿蔔一根，洗淨備用。2/對蝦大概12只，350克，洗淨備用。3/青蘿蔔用粗一點的打絲器打絲。4/鍋里加油，下蔥薑蒜花椒爆香...
青稞燉豬肚的做法

主料:豬肚1個輔料:橄欖(白欖)20粒、白醋適量、食鹽適量、麪粉適量做法:步驟1洗淨青果備用。步驟2準備豬肚一個，白醋，鹽，麪粉。步驟3先把鹽倒進放豬肚的盆內，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨。步驟4再倒進料酒抓柔肚子幾分鐘，用清...
羊排燉青蘿蔔湯怎麼燉最好喝

主料：羊肉500g輔料：青蘿蔔半根山楂幹適量香菜適量配料：生薑適量八角適量花椒適量小茴香適量草果適量香葉適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量做法步驟1、羊肉洗淨切成稍大一點兒的塊兒，提前用清水浸泡4小時以上，中間多次換水2、...
飼養青蛙燉湯做法

主料：青蛙150克，冬瓜100克，新鮮蓮子、冬菇各50克，青豆10克。調料：高湯適量、料酒2勺、胡椒粉1勺、鹽適量、香芹葉適量。製作方法1、牛蛙洗淨，剁成小塊後焯水冬瓜洗淨，去皮、子後切成塊蓮子、青豆和冬菇洗淨。2、湯鍋加入高湯...
青翠鳥燉什麼

青翠鳥只能燉藍翡翠。藍翡翠是翠鳥科翡翠屬的鳥類。體長雄性278-310毫米，雌性250-310毫米壽命10年。是一種以藍色、白色及黑色爲主的翡翠鳥。以頭黑爲特徵，翼上覆羽黑色，上體其餘爲亮麗華貴的藍紫色。兩脅及臀沾棕色。以...
鴨子燉青豆的做法

1、食材：青豆500克、鴨半隻、幹辣椒10個、豆瓣醬2匙、姜1塊、雞精半匙、花椒5克、食用油適量。2、先把薑切片，鴨子處理一下，把鴨子用水焯一下，去掉血水，再倒進乾淨無水無油的鍋裏面，把水炒幹，這樣也可以把多餘的鴨油炒出來，炒...
青花椒燉肉好吃嗎

花椒是雲貴川特別喜歡的佐料，特別是紅湯都離不開它，因爲這裏的溼氣大，花椒有除溼的功效，只要你吃一次就離不開它了，特別有味，它的品種也很多，有紅的，黃的，綠的，每種花椒麻的程度不一樣，青花椒是更好的，用它來燉肉，既味道好，而且顏色...
青蟹燉桂圓的做法

1、食材：青蟹幾隻，蝦適量，桂圓10顆，雞爪適量，洋蔥適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，青椒適量，食用油適量，生粉適量，生抽適量，老抽適量，耗油適量，白糖適量，鹽適量。2、準備食材，青蟹洗乾淨蝦去蝦線，清洗乾淨桂圓去皮去核洋蔥、姜、幹辣椒、...
臘排燉青豆的做法

用料：1臘排骨適量2青豆適量輔料：1蔥適量&nbsp2姜適量&nbsp3花椒適量4鹽適量&nbsp5料酒適量6雞精適量做法：1鍋中入水，一調羹料酒和薑片，臘排骨焯水，撇去浮沫。2排骨衝淨，鍋中再入適量水，倒入調料、一調羹料酒和臘排骨，大火燒開3...
苦瓜燉青蛙怎麼做

食材用料：田雞1只（洗乾淨）小苦瓜1粒（洗乾淨、切塊）水適量鹽少許菜譜做法：1、把所以材料放進燉盅裏（水不用倒滿，一半就可以）～2、（熄火再煮鍋）內鍋倒人適量的水，然後放進燉盅，大火煮滾後關小火燉40分鐘～3、分鐘後再開大火煮大滾鍋裏的...
酸青梅能燉牛肉嗎

主料：牛肉600克，酸青梅80克，紅椒1個，蔥1根，姜2片。輔料：料酒，生粉，生抽，白糖，香油，白醋，雞粉，鹽，食用油適量。1、酸青梅置入碗內，注入1碗沸水沖泡30分鐘姜切成末，蔥切成絲。2、洗淨牛肉，逆着紋理切片，加入1湯匙抽王、1湯匙料酒、1湯匙生...
羊肉燉青蘿蔔做法

步驟1將羊肉清洗乾淨，切成4釐米左右見方的塊步驟2用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水步驟3泡羊肉期間準備其它的食材，先把蘿蔔切掉2大片（焯羊肉時用來去羶味），剩下切成4釐米左右的塊，生薑切3片，大蔥切兩...
青頭菌燉火腿做法

食材火腿100克、青椒200克、青頭菌500克、大蒜兩個烹飪步驟步驟1/5青頭菌削掉底部的泥，用小刷子刷一下表面的泥沙，不要泡着洗，用流水衝着洗。洗淨後改刀成小塊。步驟2/5青椒，喜愛用這種燈籠皺皮椒，有一種特殊的清香味，買成...
青蟹燉酒做法

主料清理青蟹，掰下兩支大前腳，剝開肚臍蓋，剝掉腮和內臟。用水清洗乾淨。大前腳用刀背敲破，蟹身切成四塊，蓋完整保留。薑切片（4片），蒜剝皮（5瓣），蔥切段（5棵）。青蟹放置在碗中，加入姜、蒜和蔥白段。加入半瓶紹興黃酒，味精（小半勺）、白糖（1...
青蟹殼燉湯嗎

可以燉湯，可以補鈣，但不好喝現在的水蟹不但肉肥糕多，而且蟹裏的汁也很豐富，吃在嘴裏誘惑在心裏。過了這月份，水蟹就會變成肉蟹，這時候吃蟹的感覺又是另外一種感覺。但要注意的是，由於蟹是海鮮中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他類...
三葉青做法燉湯

1、涼拌三葉青可以做成涼拌菜以後再吃，再做涼拌三葉青的時候需要準備新鮮的三葉青500克，把它洗淨以後用沸水焯二分鐘，取出以後過冷水降溫，然後再取出去掉水分，準備一頭大蒜，去掉麥皮以後把它搗成蒜泥兒，另外準備適量生抽香醋...
青蛤燉豆腐的做法

1、食材：青蛤300克、豆腐200克、蔥5克、姜5克。2、青蛤清洗乾淨、豆腐切成塊。3、蒜薹、姜、蔥切好備用。4、鍋裏放油放入切好的蒜薹、姜、蔥爆香，炒幾分鐘。5、然後加入水，放入事先準備的豆腐，煮一下。6、待鍋開了之後放...
青蘿蔔燉土豆做法

原料青蘿蔔(250克)土豆(100克)大蔥10克辣椒5克步驟1、先將蘿蔔、土豆分別洗淨，去皮放一旁備用。步驟2、蘿蔔切條。步驟3、土豆切成條狀，蔥和辣椒分別切段步驟4、油少至七成熱，將土豆、蔥、辣椒一同放入鍋中，炒出香味。步...