有關坨子的潮流精選

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四川蒼溪坨子肉正宗做法配料

原料：五花肉、白酒、梅乾菜、紅米椒、姜、大蒜頭、八角、胡椒粉、冰糖、米酒、豆瓣醬、料酒、豆豉。做法步驟：第1步、準備好五花肉第2步、五花肉清洗乾淨，皮向下放入鍋中煮熟，筷子能插進皮中即可，撈出用廚房紙擦乾水分，皮上...
四川水煮坨子肉的做法

1、買好的五花肉洗乾淨除第一道水後撈起，然後肉皮摸蜂蜜過油鍋炸之金黃，然後在水煮十五到二分鐘撈起。2、肉切場方坨3、豆瓣醬加雞精醬油非非一下4、坨子肉四面滾下裝碗。5、裝好之後放上幹醃菜，上蒸鍋大火水開開後轉中...
打坨子是什麼意思

“打坨子”重慶方言短語，就是“打拳”的意思，“坨子”在重慶話裏是指“拳頭”的意思，所以“打坨子”就是打拳的意思。重慶人常常用“坨”表示拳頭，例句，你說話太氣人了，你信不信給你幾坨。重慶人也把“打坨子”說成“塞坨兒...
菜坨子家常做法

1、用料蒜2-3瓣香油少許鹽適量水一碗麪適量綠葉菜按人數自定醋2勺味級鮮半勺雞精適量2、步驟1、綠葉菜，我們用的麪條菜，也試過油麥菜等，自己喜歡就好，洗淨切碎，控幹水分，撒上面粉2、攪拌均勻，不斷加水和麪粉，使綠葉菜裹上一層...
白菜坨子怎麼做

白菜半棵韭菜100g胡蘿蔔1根雞蛋1個油適量鹽適量麪粉適量蝦仁適量步驟1準備所需材料，蔬菜洗淨，控幹水分。2韭菜切小段。3圓白菜切細絲。4胡蘿蔔擦成細絲。5蝦仁如果太大就從中間切一下，如果是小蝦仁就直接放進去。6把加工...
油炸坨子魚做法

1·備好所用材料，子魚洗淨，用麪粉裹一下，再過一下蛋黃糊。2·鍋里加油，將裹好的子魚下鍋，油炸至酥黃後出鍋放涼，再進行二次油炸，炸好後改刀，按個人口味調醬配就可以。3·這樣子一份香酥的子魚就完成了。如果子魚比較小的話，就...
泡菜坨子最正宗的做法

配料：豆角一把、捲心菜一個、胡蘿蔔一根、小米椒二十克、長青椒五根、泡菜鹽80克、花椒三克、八角兩個、姜一塊、桂皮一小段、香葉一片、冰糖50克、高度白酒十五克。烹飪步驟：（1）清洗蔬菜，生薑和胡蘿蔔去皮，胡蘿蔔切段，晾乾...
面坨子的做法

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp取適量安琪酵母菌混入200克35度溫水中，溫水是加快酵母菌發酵，切記不要溫度過高，太高的溫度會燙死酵母菌的步驟3酵母水加入普通麪粉一個方向攪成麪糊狀，攪拌到麪糊光滑，可用一支筷子挑起來爲優。...
煎苦瓜坨子的做法

1、瘦肉洗淨瀝乾，剁碎成肉糜，加入調料1後用筷子朝一個方向充分地將其攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製20分鐘左右。2、泡發好的香菇洗淨後擠幹水分，切碎成末，加入醃製好的肉末中，再放入薑末、蔥花，繼續朝一個方向攪拌均勻。3、苦瓜切...
成都坨子肉的做法

1、先把五花肉洗淨，放鍋里加水煮，大概20分鐘左右，撈出來瀝乾水份。2、再將胡蘿蔔洗乾淨，切成小丁。3、再把蒜苗，辣椒，生薑切好。4、再將煮好的五花肉，切成小方塊(有的地方叫坨坨肉)。5、再把鍋里加上油，把切好的方塊肉放進鍋...
四川酸坨子的做法

主料:五花肉三斤輔料:八角五六個，豆瓣醬3勺，姜適量，幹辣椒一小把，蒜苗三根，鹽適量，花椒適量，蒜適量，醪糟少許，雞蛋清少許做法步驟:1、選上好五花肉，洗淨、焯水。2、將雞蛋清和醪糟抹在肉皮上。3、用鐵鍋把油燒開，把肉皮朝下放在...
邵東黃炸坨子配料

用料麪粉300克糯米粉100～150克鴨蛋5個糯米酒釀100克白糖100克南瓜100克步驟1材料有南瓜，糯米粉，麪粉，白糖根據自己口味適量，糯米酒釀和鴨蛋步驟2將鴨蛋打入盆中，倒入白糖，糯米酒釀，南瓜蒸熟壓碎冷卻後也倒入盆中步驟3攪拌均勻...
湖南衡陽酒席坨子肉做法

原料：五花肉、八角、豆瓣醬、姜、幹辣椒、蒜苗、鹽、花椒、蒜、醪糟、雞蛋清。做法步驟：第1步、選上好五花肉，洗淨、焯水。第2步、趁熱用兌好的雞蛋清和醪糟抹在肉皮上。第3步、用鐵鍋把油燒開，把肉皮朝下放在鍋裏炸直到...
東北碗坨子的家常做法

主料麪粉200克澱粉20克調料豆豉辣醬適量鹽適量花椒粉適量醋適量蒜泥適量東北碗坨子做法步驟1、備好所需材料，放一勺豆豉辣醬、幾滴香油、蒜泥適量、醋適量調成汁2、麪粉與澱粉擱入碗中，加鹽、花椒粉，涼水拌成稀糊狀3、攪...
砂鍋坨子肉的做法

工具/原料五花肉(500克)梅乾菜(適量)蔥1根姜三片料酒2勺醪糟1勺老抽1勺幹辣椒少許花椒少許方法/步驟1/6首先開小火熱鍋，鍋熱以後先把五花肉背面的皮燒一下，去除皮上的腥味和殘餘的豬毛。2/6皮燒到焦黃，將火關掉，把五花肉...
肉坨子的做法

新鮮豬前夾肉1000克，糯米250克，生薑一大塊，蔥一小把。備註：前夾肉就是豬前大腿附近與身體連接部分的肉，一般半肥半瘦，這裏的豬肉又嫩又韌，用來做肉坨子非常合糯米250克洗浄泡一下配料：雞蛋6只，胡椒粉適量，生粉水一碗做法：1、把前...
高壓鍋坨子掉了怎麼辦

1、有可能是膠圈沒有裝好造成的，按照這個步驟來裝，首先要知道密封圈的內有個個槽，將它密封圈釦進這個槽中，就不會掉出來，注意不能將它裝反了。2、若不是沒裝好造成的，那麼就有可能是電壓力鍋橡膠圈出現了老化，及時對它進行更...
坨坨子姜做法

主料鴨肉半隻輔料歐芹適量紅椒少許子姜1塊大蒜適量食鹽適量老抽適量生抽適量柱侯醬適量白糖適量江米酒適量澱粉少許色拉油適量步驟0姜一般分新姜、子姜（紫薑）、老薑。步驟1所以食材洗淨，子薑切片，大蒜、香芹切斷，紅椒切片...
什麼是圓坨子

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp圓坨子是一道美食，和肉丸、獅子頭類似卻也有所區別。坨子在鹽城各縣家家戶戶的餐桌上隨處可見。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp尤其受中老年人的喜愛，每逢節日到來之際，各種肉類加工店鋪均會接到大量豬肉加工...
東北話走坨子什麼意思

走坨子是方言。它是形容林區或者是山裏冬眠的黑熊或者是東北虎的專有用語。一般來說，到了冬眠期它們是在自己的生存範圍之內，不吃不喝不活動，安靜的貓冬。這叫冬眠。反之，它們打破冬眠的常規，四處覓食，或者是下山進屯，這個現...
四川坨子肉怎麼做

1、先把五花肉洗淨，放鍋里加水煮，大概20分鐘左右，撈出來瀝乾水份。2、再將胡蘿蔔洗乾淨，切成小丁。3、再把蒜苗，辣椒，生薑切好。4、再將煮好的五花肉，切成小方塊(有的地方叫坨坨肉)。5、再把鍋里加上油，把切好的方塊肉放進鍋...
怎樣炒重慶坨子魚

一、材料坨子魚1條、薑末5克、蒜末5克、花椒10顆、乾紅辣椒4個、大蔥1節、小蔥2根、料酒10克、生抽20克、香醋5克、白砂糖5克、郫縣豆瓣20克二、做法1、活殺坨坨魚去掉內臟，洗淨內部黑膜，在魚身上劃上幾刀以便入味。在...
吃坨子肉是什麼意思

答，吃坨子肉就是吃大肉的意思。主要是說涼山彝族人在聚會的時候把豬肉切成大坨大坨的，煮好以後，聚會的人們圍着桌子，大坨大坨地吃，然後喝酒也是大碗大碗的喝，場面很豪放，顯得很豪爽，到至今涼山彝族人還是流傳這種吃坨子肉的習...
大坨子島能釣海富嗎

大坨子島是能釣海富的。大坨子島陸地面積0.15平方公里，基岩爲片麻岩，形如“拔錐”，海岸曲折有小海口，西岸海域爲大面積貽貝養殖區。可用海富魚愛吃的蚯蚓、小魚、小泥鰍、紅蟲、小蝦、魚肚、瘦肉、雞腸肝等作爲海富魚餌料...
坨子是什麼意思四川話

&#34坨子&#34其實是一句開玩笑用的詞，比如調侃別人的時候說到&#34你今天穿的這麼帥，是不是去約會哦&#34當別人感到害羞的時候，或者惱怒的情況下就會說&#34我給你一坨子&#34之類的話！在我看來其實不算貶義詞，當然了也要根據...