有關腳燉的潮流精選

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爲什麼母豬腳燉不爛

因爲在燉之前沒有加食鹽和白醋浸泡半個小時，或者是燉的時間不夠2小時。燉豬腳不是燉得越久就越香，如果燉的太久，豬腳反而會被燉爛，失去大量營養物質，吃起來口感也不是很好，所以燉豬腳時一定要控制好時間。燉豬腳時先用適量...
牛腳湯要燉多久

2個小時燉鍋燉牛腳要時間比較長，燉1到2個小時是最好的小火慢燉燉爛熟透，牛的腳上面的筋比較多。豬腳中帶有很多的膠原蛋白粉，許多女士都喜愛吃豬蹄來補充膠原蛋白粉。實際上不但豬腳可以吃，牛蹄也是可以吃的，可是很多人只...
燉豬腳用吊水嗎

燉豬蹄是要焯水的，焯水不僅可以將豬蹄處理的更加乾淨，而且也有着去除腥味的作用，所以大家在家燉豬蹄的時候記得先焯水再下鍋燉哦！吊水5分鐘去掉漂浮用自來水衝冷代用炒一點糖色後加入高湯，沒有高湯就用清水也可以是可以的...
電飯煲燉豬腳水燉不開

恐怕你是用了保溫功能，我煲大米時，就出現過這現象。你要用加溫功能，電飯煲的水才能開，而且要手動關了，不敢讓自動關。...
豬腳燉罐的做法

提前準備豬腳500克，提前準備大豆120克，此外提前準備適當的食用鹽，將料、酒和水。大豆要提早泡開一個小時，把豬腳上邊的毛都清除掉，隨後涼水放進鍋中，放進一勺米酒和兩塊姜，大火燒開，除去鮮血和臭味兒，隨後把豬腳小塊撈出來，用溫...
閩南燉騾腳配方

主料：騾子蹄500克，番茄300克，香菇（鮮）200克調料：植物油50克，雞精5克，番茄醬100克，醬油10克，大蔥5克，姜5克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，香油3克做法：1.準備好所有食材，先將騾子蹄洗淨，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內加清水1000毫...
豬腳燉豆棒做法

用料豆棒半斤，小土豆10來個，豬蹄2只，太太樂原味鮮醬油1瓷勺，老抽半勺，香葉2片，八角2個，姜4片，蔥半根，鹽1調料勺（酌情放），冰糖20克做法步驟1、豬蹄買時候讓老闆給切小塊，回來沖洗乾淨，焯水後用冷水洗淨2、新挖的小土豆去皮，豆棒洗乾淨...
怎樣燉豬小腳

1主料準備好，幹橘子皮一個，大蒜2-3瓣，幹香菇3-8朵，豬腳塊已經剁好了。&nbsp2鍋裏面放清水燒熱，把豬腳塊挨個清洗乾淨。&nbsp3香菇冷水泡發。&nbsp4鍋裏面放清水，把大蒜和橘子皮放入，橘子皮洗淨後直接用手撕小塊就可以了。&nb...
大薊燉豬腳怎麼燉

1、買回來的大豬蹄子洗乾淨，把它放進鍋裏，給點料酒，幾片薑片，放點蔥結，把水燒開，焯一分鐘步驟22、把豬蹄撈起來，可以用冷水沖洗一下，靜置一會，把水濾掉步驟33、鍋裏放油，薑片，把豬蹄放進鍋裏炒至微金黃的步驟44、倒入適量醬油和...
豬腳燉淮山做法

主料:豬蹄1只，淮山200克輔料:蠔油兩湯匙，鹽少許，老抽少許，白糖半湯匙，姜3片，料酒一湯匙—烹飪步驟—1.把豬腳洗乾淨，過一下滾水，撈起過涼水備用。準備好姜。2、把豬腳和姜放進鍋裏，開大火，加上調味料，加比豬腳高出一倍的水。水開...
豬腳燉鵝的做法

用料：大鵝一隻、豬腳一個，生抽適量、老抽適量、白糖適量、黃酒適量、白酒適量、蔥薑蒜適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、幹辣椒適量。第1步、大鵝切大塊洗淨。鵝肉入鍋前一定要把毛拔乾淨，小絨毛處理起來比較麻煩，一...
清燉豬腳的做法

原料：甘蔗、木瓜、豬腳、枸杞、馬蹄、薑片、鹽做法：1、豬蹄切塊飛水撈出，甘蔗去皮切段、馬蹄切開、薑切片木瓜切丁。2、鍋中放清水開鍋後，放入豬蹄滾開後改小火放入薑片煲40分鐘。3、放入甘蔗、馬蹄再煲10分鐘放入木瓜枸...
獨腳蓮燉豬肚該怎麼燉

材料：豬肚100克，獨腳蓮50克，薏米50克，龍骨150克，姜10克，清水1700克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、豬肚切件汆水，龍骨斬件氽水，薏米洗淨，獨腳蓮洗淨切段，薑切片待用。2、取淨鍋上火，放入清水、薑片、豬肚、龍骨、薏...
豬腳燉蘿蔔湯怎麼燉最好喝

原料：豬蹄1只、白蘿蔔250克、姜3片、蔥2段（約5釐米）、枸杞15粒、鹽6克、料酒15毫升做法：1、將豬蹄洗淨砍成小塊蘿蔔切塊2、把豬蹄放入砂鍋中，加水約1200毫升燒開，撇去血沫3：然後加入姜、蔥和料酒，小火熬煮約3個小時4、最後將...
板栗燉豬腳做法

用料：板栗10顆豬蹄半隻水少許鹽少許薑片少許冰糖6小顆味極鮮少許香醋少許板栗豬腳的做法步驟1豬腳洗淨後，開水燙下，再用涼開水衝兩遍2板栗可以買剝了殼的，清洗即可3少許菜籽油燒熱，加入薑片冰糖味極鮮香醋翻炒，加入肥的多一...
燉牛腳的方法

食材：牛蹄2只，土豆2個，黑胡椒3克，鹽5克，當歸10克，桂皮2段，黃酒2勺步驟：1、土豆去皮洗淨，牛蹄洗淨焯水3—5分鐘。2、土豆切塊和牛蹄放入燉鍋中加八角，桂皮，水3燉3小時，3小時後撈出土豆撇出一些牛油。3、做成土豆泥加入黑胡椒，鹽攪拌...
豬腳燉魷魚做法

主料：豬腳5只.輔料:黃豆100克，蔥末20克、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量製作步驟做法：1、豬腳5改刀後，放入加料酒的開水中焯3分鐘.撈起，洗去污沫.2、黃豆洗淨，和豬腳5入瓦罐中.加清水，水開改文火，燉40分鐘.加鹽、味精、胡椒粉...
草果燉豬腳做法

1、原料：豬蹄2只、花生15粒、黃豆15粒、紅棗3-5個、大蔥1根、姜5片、草果1個、八角2個、花椒10粒、清水適量。2、豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，對半劈開3、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表...
羊腳燉筍的做法

用料羊腿&nbsp豆瓣醬勺蔥薑蒜乾料酒勺鹽克生抽&nbsp春筍&nbsp生薑粉&nbsp嫩肉粉&nbsp啤酒&nbsp做法步驟步驟1準備食材，羊肉提前解凍，清水浸泡半小時以上，沖洗乾淨後加鹽、生薑粉、嫩肉粉、料酒醃製半小時以上，有條件醃製...
母豬腳要燉多久

半小時【材料】主料:豬手1個配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片調料:黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒【準備】黃豆提前用清水浸泡半小時【做法】1、鍋中燒水，水開後放入豬...
整豬腳怎麼燉

主料豬蹄4個輔料蔥1根姜7片蒜6瓣幹辣椒2個大料2個桂皮1小塊香葉6片王守義十三香1.5克醬油4小勺料酒2小勺王致和腐乳1塊六月鮮豆瓣醬1小勺冰糖15顆做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、炒鍋大火燒開水後放入少量料酒，下豬蹄焯水，...
豬腳筋燉什麼好

半條，紅蘿蔔1條輔料:生薑片9片蜜棗1-2個鹽適量黃酒適量小蔥1棵做法:1、豬腳筋洗乾淨浸泡1天中途換2-3次水。2、冷水下生薑片蔥結黃酒豬腳筋汆水。3、豬腳筋汆水後再次清洗乾淨。4、豬腳筋切開小段換上清水再浸泡1天中...
清燉牛腳的做法

用料剔骨熟牛蹄500克土豆1個（300克）番茄2個（約300克）蔥姜適量老抽適量油適量鹽適量八角適量花椒適量朝天椒適量桂皮適量桔皮適量茴香適量草果適量蒜適量香辣醬2湯匙做法步驟1、牛肉蹄洗淨剁塊洗淨焯一下水2、把需要洗切的...
清燉豬蹄用前腳還是後腳

清燉豬蹄用前蹄。因爲前蹄和後蹄相比，肉也是會更多一些的。在分辨前蹄和後蹄的時候，只需要看外觀即可區分。前蹄，是呈現直形的，而後蹄則相對來說是會更彎一些。只是當選擇燉湯的時候，還是建議選擇用後蹄進行烹製的。在燉湯...
清燉牛腳怎麼做

步驟1、準備牛腳750g、生薑適量、枸杞適量、紅棗適量，將生薑切片，將處理乾淨的牛蹄放入冷水鍋焯水，放入薑片、料酒燒開步驟2、撈出牛腳清洗乾淨，將牛腳放入砂鍋中，加入沒過食材的涼水，放入薑片、料酒、紅棗，蓋上鍋蓋大火燒開...