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  • 豬腱子肉是哪個部位的

    豬腱子肉是哪個部位的

    豬腱子肉就是豬腿部位的肌肉,豬腱子肉滷着吃是非常好吃的,也可以燉着吃,但是燒起來就不如五花肉好吃了,所以說健子肉是腿上的肌肉,最好是滷着吃...

  • 貓咪可以吃豬腱子肉嗎

    貓咪可以吃豬腱子肉嗎

    可以。貓咪可以吃豬肉,而且豬肉內有豐富的飽和脂肪酸,雖然蛋白質含量低,但對貓咪來說很有營養。但有的貓咪吃豬肉後會出現嘔吐的現象,這是它對豬肉產生了過敏反應。給貓咪吃豬肉時,最好將豬肉煮熟後再給它吃,以免含有寄生蟲...

  • 周幺姑滷豬腱子肉做法

    周幺姑滷豬腱子肉做法

    主料:1000g豬腱子肉輔料:花椒10g,幹辣椒10個,桂皮5g,八角5,6個,薑片10g,大蒜10g,冰糖5g。烹飪步驟:1.辣椒、八角、桂皮,肉蔻、花椒一起洗淨,大蒜、姜洗淨切片2.牛腱肉切大塊沖洗乾淨,清水浸泡一小時換水兩次3.牛肉焯水,洗去血沫4.熱鍋...

  • 鹽水鹿腱子肉的正宗做法

    鹽水鹿腱子肉的正宗做法

    材料:&nbsp植物油2湯匙,鹿肉900克,洋蔥3個,切塊,蒜頭2個,伍斯特郡沙司1湯匙,月桂樹葉1片,新鮮百里香1湯匙,鹽1湯匙,水750毫升,小土豆7個,去皮,切成四份,歐洲防風草1-2支,麪粉2湯匙,水4湯匙&nbsp做法:&nbsp1、將油燒熱,放入鹿肉將肉炒...

  • 微波爐腱子肉做法

    微波爐腱子肉做法

    配料:胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆、姜2片、水1500毫升,酒少許、鹽適量。步驟1.將牛腱洗淨,切成條塊步驟2.將胡蘿蔔切塊步驟3.將牛腱氽燙後撈起步驟4.把水煮開後,放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片,燉煮1.5小時,加入調味料...

  • 格子牛肉和腱子牛肉什麼區別

    格子牛肉和腱子牛肉什麼區別

    格子牛肉是指腹部的肌肉發達,用力時間形成的肌肉塊狀體,形成的格子形外觀的肉。腱子牛肉是指牛的大腿周圍的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。腱子牛肉即牛的前後腿肉。前腿肉稱前腱,後腿肉稱後腱,筋肉相同呈花形。適於燉、...

  • 家常醬牛肉腱子的做法

    家常醬牛肉腱子的做法

    1、首先肥牛腱子肉放入盆中用涼水泡上3個小時以上,這樣能夠把肉中的血腥味和血水除去。2、涼水泡好後把水倒淨,把黃豆醬油倒入盆中浸泡,把肉可以在盆中翻一下,讓肉周邊都沾上醬油。3、用塑料薄膜把放有醬油泡着牛腱子肉的...

  • 金線蓮腱子肉煲湯做法

    金線蓮腱子肉煲湯做法

    主料鮮腱子肉100g輔料金線蓮鮮品5g或幹品2g配料食鹽適量,薑絲適量,芡粉適量1、將腱子肉100g剁成肉泥,加少量食鹽、薑絲、芡粉拌勻,水爲肉的三倍量,加入金線蓮鮮品5g或幹品2g,隔水蒸30分鐘,飲湯食肉,金線蓮可嚼食2、將腱子肉20...

  • 人有腱子肉嗎

    人有腱子肉嗎

    當然有,大腿上的就是腱子肉。練出腱子肉的方法1、訓練重量要逐步增加力量的加大不一定保證肌肉體積的增長,但卻是緊密相關的。如果訓練重量沒有逐步增加,並且不能做到有效的次數,想讓肌肉快速生長基本沒戲。2、自身可以承...

  • 滷牛前腱子正宗的做法

    滷牛前腱子正宗的做法

    材料肉桂6克,丁香3克,八角6克,草果1個,紅糖30克,素油50克,雞湯1500毫升,鹽20克,姜5克,蔥10克,牛前腱子500克,料酒,蒜,茴香,花椒適量。做法1、整塊牛前腱子去雜洗淨,切成鍋能放下的大塊。2、燒開一鍋水,將牛前腱子放入,再燒開片刻後撈出...

  • 豬腱子肉一個多重

    豬腱子肉一個多重

    豬腱子肉是豬的小腿肉,200斤的豬一個腱子肉大約在三斤左右,要是300斤以上的豬一個就得四斤多重。豬腱子肉指的是豬小腿上的肌肉,前後各兩塊。豬腱子肉外面有肉膜包裹,內藏筋,肉質有筋道,硬度適中,紋路規則,如果用來炒食一般很...

  • 牛肉腱子發黑是怎麼回事

    牛肉腱子發黑是怎麼回事

    牛肉發黑的原因:可能是牛肉中蛋白質分解的現象,牛肉的肌肉紅蛋白中含有鐵,在牛肉收到微生物或者生物酶的作用下,容易氧化成黑色的硫化鐵。這種情況表明牛肉已經不新鮮,食用會有一定的安全風險。防止牛肉發黑的辦法:1、將牛...

  • 醬牛肉腱子肉做法

    醬牛肉腱子肉做法

    步驟/方式11500克牛腱子切塊後冷水浸泡2小時以上,期間換水。步驟/方式2浸泡後倒掉血水,用廚房紙巾吸去多餘水分。步驟/方式3加入20毫升老抽、40毫升生抽、適量食鹽,拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃製10小時以上步驟/方式4...

  • 30元一斤的凍牛家腱子肉可以買嗎

    30元一斤的凍牛家腱子肉可以買嗎

    30元一斤的凍牛腱子肉是可以買的,除非特別便宜的,比如幾塊十幾塊這些就不要買,它可能很久了,三十元一斤的凍的還行,不算便宜,雖說可以買來吃,但是有新鮮的最好還是買新鮮的,它比凍了的更加有營養,凍牛腱子肉會流失一部分營養價...

  • 燉肉片湯的做法豬腱子肉的做法

    燉肉片湯的做法豬腱子肉的做法

    你好,很高興爲你解答!&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp①燉肉片湯食材清單瘦肉250g、白菜200g、姜兩片、食用油適量、紅苕粉適量、鹽適量。烹飪步驟步驟1白菜洗淨,瘦肉切成片,馬上鹽淹一會,肉里加入紅薯澱粉,用手調勻,要調幹一點,粉...

  • 羊腱子讀音

    羊腱子讀音

    yángjiànzǐ“羊”的基本含義爲哺乳動物,反芻類,一般頭上有一對角,品種很多,如綿羊引申含義爲姓。在古文中,“羊”同“祥”,表示吉祥。“子”的基本含義爲兒女,如:子女、子孫引申含義爲植物的果實或動物的卵,如:魚子、種子。...

  • 家庭醬牛肉腱子的做法

    家庭醬牛肉腱子的做法

    材料:牛腱子1250克香料:八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個調料:黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克...

  • 牛後腱子肉能做醬牛肉嗎

    牛後腱子肉能做醬牛肉嗎

    牛後腱子肉能做醬牛肉,並且做出的醬牛肉特別好吃,牛後腱子肉裏面有筋有肉,切出來擺盤也好看,醬好的肉又不柴,做涼碟非常好。...

  • 烏龜腱子是牛身上哪個部位的肉

    烏龜腱子是牛身上哪個部位的肉

    烏龜腱子是牛身上前腿部位的肉。牛是偶蹄目牛科哺乳動物。依不同牛種而異,其共同點爲牙齒32枚,其中有門齒8枚,上下臼齒24枚,無犬齒上顎無門齒,只有齒墊。胃分瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃等4室,以瘤胃最大,反芻。蹄分兩半。鼻鏡光...

  • 羊腱子和羊腿是一塊嗎

    羊腱子和羊腿是一塊嗎

    羊腱子是羊腿中的其中一部分,羊腿就是整個大腿了,所以就是很好區分的。如果想要用羊肉涮火鍋的話,要選用較鮮嫩的羊肉,像羊裏脊、羊上腦肉、羊腰腹部肉等部位,這些都是很適合涮火鍋吃的。想要做燉羊肉、煮羊肉或者燜羊肉的...

  • 牛小腱子的肉是什麼

    牛小腱子的肉是什麼

    牛小健子一般是指前腿的鍵子肉,又稱小花鍵子肉,牛大腱子一般指牛後腿的腱子,牛小腱子比牛大腱子好吃,無論是醬牛肉還是滷牛腱子肉都比後腱好吃,用小鍵子比較嫩滑,牛大腱子肉相比起來就比較老,所以說牛小腱子比牛大腱子要貴一...

  • 前腿肉,腱子肉 炒 哪個好

    前腿肉,腱子肉 炒 哪個好

    前腿肉炒好,腱子肉不能炒着吃,因爲腱子肉筋頭多用鍋炒是炒不熟的。必須用鍋煮着吃或者是醬着吃,醬出來的腱子肉筋,肉分明一層一層的,吃起來筋道十足口感非常好吃,前腿肉可以炒着吃,他沒有那麼多筋,肉質比較細嫩在配一些蔬菜炒...

  • 炸豬腱子肉乾怎樣做好看又好吃

    炸豬腱子肉乾怎樣做好看又好吃

    炸豬肉乾具體做法如下:需要提前準備好的材料包括:豬裏脊肉500g、蘋果半個、梨半個、鹽適量、味精適量、料酒適量、香葉幾片、肉桂適量、老抽適量、生抽適量、花椒若干粒、蔥三至五小段、姜若干片。1、第一步把選取的豬...

  • 豬腱子肉與瘦肉區別

    豬腱子肉與瘦肉區別

    豬腱子肉是豬腿上的紅肉,瘦肉是豬身體的紅肉,豬腿肉是因爲豬走路運動所以腱子肉比瘦肉緊實,適合加醬油煮着吃。豬展肉就是豬腿上的肌肉,也叫豬腱子肉,廣東人喜歡稱它爲豬展或豬小展。豬大腱子肉和小腱子肉沒有很大的區別,準...

  • 羊腱子口感

    羊腱子口感

    羊大腿大腿上的肌肉,也叫腱子肉,肌肉包裹內藏筋,硬度適中,口感筋道。適宜醬、燉、燒、滷等燉煮後稍帶肉質纖維,頗有嚼頭。羊小腿羊腱位於羊膝的下部,肉中夾筋,肉質有韌性,肌纖維很短,溫補脾胃。中國古代醫學認爲,羊腱肉是助元陽...

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