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![年糕酸了還能吃嗎]( "年糕酸了還能吃嗎")
年糕酸了還能吃嗎
不能吃。正常情況下，好的年糕應該帶有糯米的米香味，如果聞着有酸味，說明食物發酵變質了，這樣的年糕中可能含麴黴菌和米酵菌酸。年糕中含有豐富的水分、糖分等，所以比較容易滋生細菌而發生黴變，所以年糕的保存時間並不長，一般...
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![廣東紅糖年糕好吃嗎]( "廣東紅糖年糕好吃嗎")
廣東紅糖年糕好吃嗎
非常好食呢！夠甜軟硬剛好食完一塊又食一塊。食法又多樣，可以直接切片食用，切片蒸熱變成軟軟糯糯的食，切片蒸熱後放鍋裏煎到表面硬翠香的食法。廣東的紅糖年糕當然好吃了，這款紅糖年糕可以說是廣東的特色美食，口味相當不錯的...
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![年糕是什麼做的]( "年糕是什麼做的")
年糕是什麼做的
年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方多用黏黍製作。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。其製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麪糰，將棗和栗子等貼...
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![河北地區蒸年糕步驟]( "河北地區蒸年糕步驟")
河北地區蒸年糕步驟
【食材】：黃米麪3斤、紅棗兒2斤。【具體做法】：1、做年糕，面和紅棗的比例爲3：2，但是不必拘泥於這個比例，不愛吃棗兒的就少放一點兒。紅棗兒別選太大的，肉厚又甜的小棗兒最合適，而且價格也實惠。2、給大家看一下黃米麪本尊，看着...
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![年糕保質期過了還沒黴能吃嗎]( "年糕保質期過了還沒黴能吃嗎")
年糕保質期過了還沒黴能吃嗎
以老人家的角度去看的話，只要裏面的食物沒長毛，外包裝沒損壞的，沒問題是可以吃的，不能浪費了。在新生一代以健康的角度去看的話，這食物已經超過食物安全食用期限，食了可以產生不良的後果，可以丟了沒必要猶豫。丟與不丟在於你...
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![純大米年糕正宗做法]( "純大米年糕正宗做法")
純大米年糕正宗做法
原料：大米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄乾20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。做法：1、先將1000克大米淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄乾、桃脯、...
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![黃米麪年糕的做法]( "黃米麪年糕的做法")
黃米麪年糕的做法
1、糯米和黃黏米洗乾淨，用水泡至少六小時以上，如條件允許的話久一點兒更好，久點米纔會黏。2、米泡好以後，先在容器底部把白糯米鋪好，再次提醒米一定是充分泡開的。3、喜歡甜的事先在泡好的米里加些白糖進去。4、在白糯米上...
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![年糕怎樣保存可以吃一年]( "年糕怎樣保存可以吃一年")
年糕怎樣保存可以吃一年
真空保存如果年糕需要長時間貯存，可以使用真空包裝的方法，隔絕氧氣，抑制黴菌的生長，在貯存時注意通風，保持乾燥，這樣保存的時間比較長，注意購買食物時選擇正規、安全的食品市場或超市，購買新鮮的、保質期內的食品，確保食品的安...
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![擺攤賣烤年糕利潤高嗎]( "擺攤賣烤年糕利潤高嗎")
擺攤賣烤年糕利潤高嗎
不太高。獨家經營賣烤年糕爲主，次加火腿腸其它食材，不然獨烤年糕一串才兩元，一百串兩百元，進貨成本要八角錢，一串賺一塊二角錢還包人工烤，烤100串要8八小吋左太長吋間了，利潤不太高，只能維持基本的，如果附加一些烤料，生意更好，利...
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![爲什麼炸年糕做出來很硬]( "爲什麼炸年糕做出來很硬")
爲什麼炸年糕做出來很硬
炸的時間不夠。冷卻之後的糯米制品是比較硬的，建議再多炸一會兒。如果擔心被炸黑的話，下次在炸之前建議可以先將年糕放在熱水裏泡一會兒或者將其蒸軟之後再炸，炸至外表呈現金黃色略微發泡即可撈出，瀝乾後趁熱食用即可1、...
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![年糕應該如何保存]( "年糕應該如何保存")
年糕應該如何保存
清水保存法把年糕浸泡在清水裏是一個保存比較好辦法，但要注意，浸泡在清水裏的年糕需要每天換水清洗的哦，保持每天水都是新鮮的，這樣才能保存更長的時間如果你的年糕一直浸在水裏，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了2...
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![年糕用什麼米]( "年糕用什麼米")
年糕用什麼米
製作年糕通常用的都是糯米，糯米是江南的特產，將上好的糯米和水一起磨成水漿，上鍋蒸熟即可。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素。年糕一般都是糯米做的，這樣做出來的年糕很粘，很有嚼勁。製作時...
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![蝦煮年糕的做法]( "蝦煮年糕的做法")
蝦煮年糕的做法
1、用料:大蝦300克，手指年糕2條，料酒適量，鹽1小勺，生抽1勺，油適量，白芝麻1把，蔥花適量，老薑1小塊。2具體步驟:步驟一：先準備好材料後，先把兩條年糕沖洗乾淨後切成薄片。取一鍋，加入適量水煮開後把切好的年糕放入鍋中煮一下後撈出...
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![青菜年糕怎麼做]( "青菜年糕怎麼做")
青菜年糕怎麼做
食材：青菜1棵、年糕2條、豬油1匙、鹽適量、雞精適量烹飪方法：1：準備好材料，1棵青菜2條年糕。2：年糕切薄片。3：青菜切成細末。4：湯鍋內放入適量水，燒開後放入年糕大火煮開。5：年糕煮開後繼續煮3分鐘左右，加入切好的青菜碎、鹽、...
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![潮汕年糕正宗做法]( "潮汕年糕正宗做法")
潮汕年糕正宗做法
原料配方皮料:潮州粉500克白糖粉1.25千克熟豬油100克胭脂紅食用色素適量餡料:豆蓉250克豆沙250剋制作方法1.以冷開水溶解糖粉，加入熟豬油和勻，然後投入潮州粉拌勻，搓至軟滑有韌性。2、將2/3的皮料染紅研成薄片，糕皮兩側分...
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![苕皮和年糕有什麼區別]( "苕皮和年糕有什麼區別")
苕皮和年糕有什麼區別
這兩種食物的區別有以下幾種第一種區別，苕皮的原材料通常都是紅薯粉，晾乾後的苕皮顏色透明發暗，煮熟後會膨脹一倍左右，年糕原材料通常是糯米晾乾後的年糕顏色白嫩，外殼比較硬，內心軟糯第二種區別，苕皮的口感哏啾啾的，就算煮的...
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![寧波年糕如何做好吃]( "寧波年糕如何做好吃")
寧波年糕如何做好吃
年糕炒螃蟹很好吃先把年糕切簿片，洗一下瀝乾水備用，再用2個螃蟹洗乾淨切成幾塊，鍋加油燒熱倒入螃蟹年糕暴炒加鹽放點蔥花既可。...
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![年糕餅子家常做法]( "年糕餅子家常做法")
年糕餅子家常做法
主料：粘豆包適量輔料：油適量年糕餅的做法：1、準備一些粘豆包，掰碎2、放在碗裏上鍋蒸15分左右，蒸軟，涼涼3、然後把蒸好的壓成一個圓餅，這樣豆餡和糯米混合在一起4、然後電餅鐺提前預熱放入年糕餅5、兩面煎至金黃色就可以了，甜...
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![手指年糕怎麼保存]( "手指年糕怎麼保存")
手指年糕怎麼保存
密封保存。在買了年糕或者在家自己製作完年糕以後，要記得用保鮮膜或者將年糕放在密閉的玻璃容器中密封保存，年糕中有大量的水分，長時間暴露在空氣中會蒸發掉年糕中的水分，吃的時候年糕會變硬，會非常影響口感，要密封保存放在...
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![正宗廣東年糕做法]( "正宗廣東年糕做法")
正宗廣東年糕做法
1、食材：年糕250克，鹹肉60克，春筍100克，薺菜30克，食鹽1小勺，雞精小半勺，姜5克，植物油1湯勺。2、鹹肉用清水浸泡半小時後切丁，春筍切絲，薺菜洗淨切末，姜切絲。3、鍋中放少量油，油熱後加鹹肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下筍、薑絲煸炒至...
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![年糕炒蟹最正宗的做法]( "年糕炒蟹最正宗的做法")
年糕炒蟹最正宗的做法
河蟹洗淨後從中間切開成兩半，占上生粉。河蟹入油鍋煎成半熟後取出。鍋熱少許油，爆香蔥姜，倒入蟹翻炒，加料酒、老抽、生抽、糖、鹽、雞精，加水半碗。加入年糕條，大火煮開後收汁，撒入蔥段即可。...
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![年糕歌曲原唱完整版]( "年糕歌曲原唱完整版")
年糕歌曲原唱完整版
原唱:關佔倉歌詞：天生麗質沒辦法哪裏都有我桃花但我心裏只有他吃了天鵝的醜青蛙天生麗質沒辦法對待玫瑰我裝傻只愛我的小冤家天涯邊上共縱馬回頭率已爆表萬人頸椎已傷到吃了饅頭和年糕依然搖擺小蠻腰示愛聲已引爆我不...
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![bibigo桶裝年糕怎麼泡]( "bibigo桶裝年糕怎麼泡")
bibigo桶裝年糕怎麼泡
年糕泡軟方法：首先接一碗涼水，然後把年糕放進去，過幾個小時它就會變軟再切即可。如果覺得太滑可以在年糕上包一層保鮮膜，就着保鮮膜一起切，切片或切條皆可，切完將保鮮膜撕掉就可以了。...
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![小年糕的照片怎麼保存到相冊裏]( "小年糕的照片怎麼保存到相冊裏")
小年糕的照片怎麼保存到相冊裏
1、第一步，打開微信小程序界面，點擊【小年糕】。2、然後，進入小年糕後，點擊右下角的【我】。3、接下來點擊頁面中的【相冊】。4、接着找到已經制作好的相冊，然後點擊相冊下的【保存／下載】。5、最後在下載頁面將讓【保存到...
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![廣東正宗紅糖年糕]( "廣東正宗紅糖年糕")
廣東正宗紅糖年糕
廣東正宗的紅糖年糕做法材料：糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯。紅豆半杯這裏用的杯子就是240ml的量杯。做法：1、將1杯水燒開，衝進紅糖裏，把紅糖攪化。2、將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進去攪拌均勻。3、6寸圓模，鋪...
