有關魚燉的潮流精選

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龍利魚燉冬瓜的做法

一、用料冬瓜適量香菇3朵鹽1勺十三香2勺蒜3瓣龍利魚半條料酒3勺檸檬3片蔥1根二、龍利魚冬瓜湯的做法步驟步驟1將香菇清洗乾淨，切絲，冬瓜去皮切塊。蒜切片。步驟2龍利魚切片，不用太薄，放入碗內，倒入料酒，放薑片，蔥，蒜，檸檬，用保...
龍骨魚燉豆腐的做法

原料more龍骨魚(一條)豆腐(400g)生薑適量料酒適量胡椒粉適量鹽少許蔥一根1/首先我們要準備食材魚洗淨、豆腐切丁焯水待用。2/然後熱油鍋，放入生薑、蔥白煸炒出香味，放入清洗乾淨的虎頭魚，待煎至兩面變色後，烹酒燒製一會兒...
八爪魚燉白蘿蔔家常做法

食材用料八爪魚一斤，水兩大碗，蘿蔔一根，油十毫升，大蔥兩段，姜兩片，糖一勺，鹽三勺，醬油四毫升，醋三毫升，雞精一勺做法步驟：1/7把蘿蔔洗淨，切成片，有片成絲，備用2/7把八爪魚洗乾淨，把它的爪子洗乾淨，有很多泥巴3/7洗完之後把八爪魚切成...
龍膽魚燉豆腐做法

主料∶龍膽魚頭一個、豆腐1塊，鹽適量做法∶1、魚頭洗乾淨，抹乾水分，用少許鹽稍微醃製一下2、把鍋燒熱，倒入油，把魚頭煎至兩面金黃3、另拿一個鍋把適量的水燒開，把煎好的魚頭放入開水中，開始燒魚湯4、加入魚頭之後至湯水燒滾，...
老闆魚燉粉條做法

材料魚頭一隻，乾粉絲100g，蔥姜，幹辣椒2個，蒜頭3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，鹽適量，糖適量，郫縣豆瓣醬1勺做法1、乾粉絲泡發，蔥薑切片，幹辣椒切碎，蒜頭切片2、炒鍋燒熱加油，放入魚頭煎兩面煎黃3、去一大鍋放入油燒熱加蔥姜炒香4、放...
八爪魚燉花生米做法

主料：青木瓜700g、豬扇骨500g、八爪魚乾100g、花生100g、香菇10朵。輔料：姜適量、鹽適量、油適量、料酒適量。做法：1、八爪魚和香菇用水泡發開，並且洗淨2、青木瓜去皮去籽，切成適量大小的塊3、花生米也提前泡發4、豬扇骨涼...
魚燉豆腐的做法

用料黃骨魚6條，豆腐1塊，小蔥2根，薑片5-6片，大蒜4瓣，桂皮1小塊，油若干，鹽若干，料酒2勺步驟1魚是商家處理好的，買回來沖洗乾淨後，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製10分鐘。步驟2準備小蔥，薑片，蒜子，桂皮，待會炒制，用於增加香味。步驟3黃骨魚入鍋，小火...
乾巴魚燉蘿蔔的家常做法

鮁魚乾、青蘿蔔輔料油、豆麪醬、辣椒、薑絲、開水做法編輯1、將鮁魚乾及蘿蔔準備好2、將鮁魚乾及蘿蔔切成條形3、鍋內放油，燒熱後，放入薑絲及辣椒4、炒出香味後，把蘿蔔倒入翻炒5、加入麪醬（隨自己口味填加）6、翻炒均勻後，把...
清江魚燉豆腐白菜家常做法

主料白菜400克豆腐一塊青江魚魚一條生薑幾片調料玉米油10毫升，鹽少許1、白菜洗乾淨備用。2、豆腐洗乾淨，青江魚洗乾淨備用。3、起鍋倒油，開始煎豆腐.然後起鍋煎魚。4、魚，豆腐，生薑片，一起入鍋煮15分鐘，放適量白菜，煮2分鐘，最...
亞莫利魚燉法

用料鯽魚750克寬粉一把北豆腐一塊蔥，姜，蒜各適量五花肉150克鹽，糖，雞精，甜麪醬，料酒，醋，醬油，八角各適量。步驟1一條大鯽魚，配一塊豆腐，一把寬粉條。一兩的五花肉。豆腐切塊粉條提前泡足，剪短備用。步驟2用廚房紙將魚反覆擦乾步驟...
醬魚燉粉條的做法

原料：魚肉300g、粉條1把、油2勺、糖1勺、醋2勺、蔥花5g、鹽1勺、五香粉5g、老抽2勺。做法步驟：第1步、昨天燉的一條魚沒吃完今用粉條燴一下也好吃。第2步、粉條提前焯水。第3步、鍋中熱油加入蔥花爆香然後加適量清水，水...
醬魚燉豆腐的家常做法

工具/原料魚500g，五花肉200g，蔥姜10g，黃豆醬10g，生抽10ml，老抽10ml，料酒10ml，陳醋10ml，鹽2g，糖2g，雞精2g，豆腐200g，辣椒10g，香蔥10g，香菜10g方法/步驟1/3魚洗淨打花刀2/3起鍋不放油，直接放入五花肉煸炒出油脂。加入蔥姜，黃豆醬。炒香...
油光魚燉豆腐最正宗的做法

海油光魚適量，豆腐適量，黃豆芽適量，蔥適量，蒜適量，白醋適量，鹽適量五香粉適量備料，魚去內臟洗淨。黃豆芽漂洗數遍。豆芽熱油炒半熟，盛出。炒鍋放油爆香蔥蒜，放五香粉，放熱水薑片，下魚和豆腐。大火燒開，放鹽。加少量菜辣椒。加入豆...
楞蹦魚燉白菜做法

用料：崩魚500g。做法：1、首先準備好食材，楞蹦魚、豆腐、白菜葉，把楞蹦魚去掉內臟，用清水洗淨備用。2、把豆腐切成小塊備用，豆腐買的不好，切完有點碎。把白菜葉切成塊，現在看着多，熟了就沒多少了。3、炒鍋裏倒油，油熱先放姜，翻炒...
昂刺魚燉螺螄的做法

材料：昂刺魚500克，螺螄100克，青椒1個。調味料：大豆油150克，薑片15克，蒜頭25克，蔥段30克，白酒（或料酒）30克，鹽15克，雞精10克，白糖15克，胡椒粉15克。做法：1、將昂刺魚宰殺洗淨，螺螄剪去尾部吐盡泥沙，青椒切滾刀塊備用。2、炒鍋上火，將螺螄...
瓦塊魚燉粉條的做法

主料草魚3斤五花肉100g豆腐300g紅薯粉200g輔料大料4個麻椒適量幹辣椒適量薑片適量蒜片適量香葉3片啤酒1罐石橋大醬75g紅燒醬油3勺鹽適量香菜2條瓦塊魚燉粉條的做法步驟：步驟1.用刀刮乾淨魚皮，去幹淨腹黑，抽出魚線步驟2....
海柺子魚燉豆腐

豆腐鯽魚鮮活鯽魚2條（約400克），菜籽油200克，豆腐1塊，郫縣豆瓣100克，紅辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老薑20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精鹽適量，料酒適量，水豆粉適量。製作方法1.鯽魚去鱗剖殺洗淨，魚身兩面各斜剖三刀，抹一點鹽待...
清江魚燉豆腐多長時間

清江魚燉豆腐40分鐘即可主料清江魚頭適量，魚骨適量輔料豆腐1塊調料鹽2勺，白胡椒1勺，蔥薑蒜適量做法步驟1、清江魚去除魚肉，留魚頭，魚骨，魚尾。2、魚頭，魚骨加料酒醃製30分鐘，豆腐切片。3、蔥薑蒜切片。4、鍋中放油煉蔥薑蒜油...
鮐魚燉茄子的家常做法

主料：鮐魚1條、茄子1個配料：香蔥末少許調料：鹽6克、味精少許、大料2個、姜4片、醬油1勺、料酒1勺做法1、先將鮐魚宰殺沖洗乾淨，茄子用手撕成條2、炒勺上火，放入油燒至六七成熱時放入鮐魚，輕炸一下撈出3、留底油，蔥、姜、大料...
嘎牙魚燉粉條做法

主料嘎牙魚適量，粉適量花椒大料適量、蔥薑蒜適量鹽適量、冰糖適量、醋、醬油、老抽、料酒油香菜、胡蘿蔔適量。做法步驟1.魚洗乾淨。在表面劃幾道2、熱鍋放入少許油，兩面煎！我弄的不太好，都碎了！3、煎魚的過程調湯，放老抽、...
微山厚子魚燉粉皮的做法

主料：生薑六片、蒜瓣四瓣、鹽適量、老抽適量、豆瓣醬兩勺、菜籽油適量、豬油一勺、粉皮/豆腐250克、香醋兩勺、厚子魚適量。調料：蔥花適量做法步驟：1、厚子魚的魚頭切下（帶點魚肉）。2、從魚頭頂部用斬骨刀斬開。3、魚頭改...
小乾魚燉幹筍的做法

材料：小魚乾適量，筍乾適量，五花肉100克。調料：蔥薑蒜適量，料酒適量，老抽適量，生抽適量，糖適量，雞精適量。1·鹹魚切小塊和煮筍乾分別用清水浸泡一夜待用。2·鍋中燒開水，放入泡好的竹筍乾。3·加入少許醋煮上10分鐘，關火燜至倒用...
黑頭魚燉豆腐做法

步驟/方式1黑魚收拾完，洗乾淨，用料酒醃製。豆腐切小塊。步驟/方式2鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下。步驟/方式3另起鍋，加油將蔥姜爆香後加入清水。步驟/方式4水開後，將煎好的魚和豆腐放入，大約燉20分鐘左右，加入鹽、雞...
嘎牙子魚燉粉條

準備食材：嘎牙子魚400g、粉條（幹）200克、生薑30克、料酒3湯匙、食油2勺、食鹽3克、生抽20克、香蔥3棵、白糖10克。做法：1，嘎牙子魚洗淨剁塊，用料酒、食鹽、生抽醃20分鐘。粉條、生薑、香蔥處理好待用。2，不粘鍋放油，先把薑片...
鮰魚燉羊肉的做法

1、將羊蹄髈去骨後放入冷水鍋中焯水，加入白蘿蔔去腥，焯熟撈出洗淨待用。2、將鮰魚去頭去尾，切片，加鹽、料酒、蛋清、生粉上醬待用。3、將羊蹄髈放入鍋中，放入薑片、蔥結、黃酒、水，燉煮羊湯。4、取鍋燒熱加食用油，放入蔥結、...