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![油麪筋餃子餡做法]( "油麪筋餃子餡做法")
油麪筋餃子餡做法
首先用料是:五花肉2斤輔料:生薑適量，油麪筋一包，香蔥適量，味極鮮適量，老抽適量，洋蔥（可不放）一個，鹽適量，八角二個烹飪步驟是:1·準備好食材，洗淨，切段2·洋蔥，五花肉，香蔥，生薑，放入電動攪肉機，做成肉餡3·肉餡中放老抽，料酒，味極鮮，鹽，...
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![炒油麪筋家常做法]( "炒油麪筋家常做法")
炒油麪筋家常做法
原料油麪筋(兩大塊)白菜(半個)大蒜1粒食用油適量食鹽適量生抽適量做法1、準備好所有食材：油麪筋切成小塊，半個白菜洗乾淨切成小段，大蒜切片備用。2、熱鍋下冷油，放入蒜片爆香，接着放入油麪筋翻炒，翻炒的過程中加入一點水。3...
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![無錫油麪筋塞肉做法]( "無錫油麪筋塞肉做法")
無錫油麪筋塞肉做法
取200克3分肥七分瘦的豬肉餡，加10克蔥花，20克薑末，15克料酒，3克鹽，5克老抽，10克生抽，20克白糖，1克雞精，1個雞蛋，用筷子以順時針方向不斷攪拌至上勁，取一個油麪筋，用手指戳個洞，把麪筋裏面的膜挖空，使麪筋裏面呈空洞狀，把肉餡塞入麪筋...
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![油麪筋包的肉圓怎麼做]( "油麪筋包的肉圓怎麼做")
油麪筋包的肉圓怎麼做
食材：新鮮豬肉400克油麪筋1包荸薺250克生抽2勺鹽適量料酒1勺蠔油1勺糖適量油少許香蔥碎適量具體步驟：1.荸薺去皮後清洗乾淨，剁成碎末。2、豬肉清洗乾淨後剁成肉末。3、然後把荸薺碎放入肉末中，一起攪拌均勻。4、再在肉餡...
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![油麪筋塞肉爲什麼發苦]( "油麪筋塞肉爲什麼發苦")
油麪筋塞肉爲什麼發苦
麪筋發苦主要原因有:1、麪粉挑選沒有過關，麪粉有部分有黴變，導致麪筋發苦。2、麪筋在製作過程中，鹼或蘇打粉的量過多。導致麪筋發苦。3、一般發酵長了就會導致發苦。沒放鹽，就會導致發酵過長。鹽在幫助酵母發酵的同時可以...
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![油麪筋燒黃芽菜做法]( "油麪筋燒黃芽菜做法")
油麪筋燒黃芽菜做法
主料：黃豆芽適量麪筋一片小米椒2個輔料：花生油適量姜適量花椒適量鹽適量生抽適量郫縣豆瓣醬適量蒜適量做法：1、麪筋一塊。2、切成小塊。3、黃豆芽洗淨。4、適量水燒開，麪筋焯一下水撈出備用。5、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，小...
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![一個油麪筋多少克]( "一個油麪筋多少克")
一個油麪筋多少克
一個油麪筋5－10克左右油麪筋是一種傳統油炸麪食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年曆史。當初的製法是將篩過的...
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![油麪筋可以放多久常溫下]( "油麪筋可以放多久常溫下")
油麪筋可以放多久常溫下
油麪筋常溫下能放一天。如果放在冰箱可以放1一3天。油麪筋是一種傳統油炸麪食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋是江蘇無錫的特產，飯店用它配料可翻多種菜餚，家常用於佐飯、做菜...
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![紅燒烤麩油麪筋的創意吃法]( "紅燒烤麩油麪筋的創意吃法")
紅燒烤麩油麪筋的創意吃法
原料配單:主料:水面筋一塊260克、乾酵母2克（過去用麪肥）配料:水發木耳80克、水發黃花菜60克、水發花生米100克調料:醬油15克、老抽5克、鹽1克、白糖15克、味精2克、八角1枚、香油5克、蔥姜各適量。製作方法:1、往水面筋...
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![油麪筋塞肉太多了怎麼保存]( "油麪筋塞肉太多了怎麼保存")
油麪筋塞肉太多了怎麼保存
冷凍吃不完的油麪精肉元用陶瓷碗裝上，用保鮮膜封好放冰箱冷藏室存放，能保存1一3天不壞，也可以用保鮮袋封好放冰箱冷凍室冷凍能保存一星期，總之吃不完的油麪精肉元不要放在熱的地方。也不要用蓋捂上。也可以放陰涼處通風處...
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![油麪筋可以冷凍保存嗎]( "油麪筋可以冷凍保存嗎")
油麪筋可以冷凍保存嗎
可以油麪筋可以冷凍保存，我覺得很多東西都是可以冷凍保存的，而且冷凍起來保存的時間會更長，像這種油炸的東西，我們放在冰箱裏面冷凍吃的時候拿出來跟肉一起滷製一下，照樣是非常好吃的，而且油麪筋冷凍完了之後我們直接吃火鍋...
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![油麪筋團吃法]( "油麪筋團吃法")
油麪筋團吃法
主料：油麪筋100克、幹蘑菇30克、幹黑木耳5克輔料：調和油、鹽、生抽、老抽、砂糖、香醋、雞粉、蔥花、八角桂皮做法：1、幹黑木耳和幹蘑菇提前泡軟洗淨2、油麪筋每一個用手戳個孔3、起油鍋爆香八角桂皮，先倒入蘑菇和黑木耳...
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![油麪筋保質期多久]( "油麪筋保質期多久")
油麪筋保質期多久
油麪筋保質期多長時間這個一般都是要看把它放在什麼樣的地方，如果是把它放在外面的話，保質期也就是2天左右，如果是把它放在冰箱裏，保質期應該是在一週左右。油麪筋其實也就是平常吃的一些水，麪筋，然後把它放在鍋中進行油炸...
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![涼拌油麪筋家常做法]( "涼拌油麪筋家常做法")
涼拌油麪筋家常做法
主料麪筋適量輔料香菜適量紅椒適量蒜末適量蠔油適量味極鮮適量胡椒粉適量鹽適量白糖適量雞精適量香油適量香醋適量熟芝麻適量1、麪筋洗淨撕條。2、紅椒切碎，蒜切末。香菜洗淨切碎。3、鍋中燒水，水開後放入麪筋，水再次開...
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![自制油麪筋的家常做法]( "自制油麪筋的家常做法")
自制油麪筋的家常做法
步驟1/7500克麪粉，水250克，鹽一小勺，和成光滑的麪糰步驟2/7取出麪糰放入盆中蓋保鮮膜靜置1小時步驟3/7取出分成4小團依次放入裝有清水的大盆步驟4/7用手翻捏，洗出白色澱粉，會有絮狀物留在手上成團或小塊沉在水底，等到所有面...
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![油麪筋寓意]( "油麪筋寓意")
油麪筋寓意
答案:油麪筋寓意是吉祥如意，心想事成，萬事如意的寓意。資料擴展:油麪筋是江蘇無錫的特產，飯店用它配料可翻多種菜餚，家常用於佐飯、做菜、燒湯均宜。大凡有名美食，民間皆有一段傳說。油麪筋如出一轍。網上搜索一下，內容摘抄...
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![無錫油麪筋炒素的做法]( "無錫油麪筋炒素的做法")
無錫油麪筋炒素的做法
用料油麪筋1袋香菇3朵黑木耳10朵胡蘿蔔少許洋蔥少許蔥段少許調味步驟2素炒油麪筋(素菜)的做法步驟步驟1space純奶手撕吐司的做法步驟1準備食材：油麪筋+香菇+黑木耳+胡蘿蔔+洋蔥+蔥段。把香菇和木耳提前泡軟切片胡蘿蔔...
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![怎樣炒油麪筋]( "怎樣炒油麪筋")
怎樣炒油麪筋
用料：油麪筋(兩大塊)，白菜(半個)，大蒜1粒，食用油適量，食鹽適量，生抽適量。方法/步驟：1、準備好所有食材：油麪筋切成小塊，半個白菜洗乾淨切成小段，大蒜切片備用。2、熱鍋下冷油，放入蒜片爆香，接着放入油麪筋翻炒，翻炒的過程中加入一...
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![油麪筋怎麼去油]( "油麪筋怎麼去油")
油麪筋怎麼去油
油麪筋50g，鹼3g，小白菜50g，生抽5g，胡椒粉3g，香油5g做法：油麪筋洗乾淨放入盆中加入清水加入鹼，浸泡3小時撈出放到溫水衝乾淨，放到曬網曬乾水分1/3時，收起備用鍋起熱放入清水煮開放入摘好的小白菜焯水撈出過涼水撈出瀝乾水分放到...
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![油炸的油麪筋怎麼燒]( "油炸的油麪筋怎麼燒")
油炸的油麪筋怎麼燒
1、豬肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、生抽、雞粉和適量蔥姜水攪拌上勁，再加入香蔥末拌勻備用，準備好的油麪筋和豬肉泥2、在油麪筋上戳一個孔，然後把豬肉餡填入即可3、鍋中加入生抽、老抽、砂糖煮沸後4...
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![油麪筋燒肉怎麼做好吃]( "油麪筋燒肉怎麼做好吃")
油麪筋燒肉怎麼做好吃
主料：空心油麪筋300克、豬肉一塊、雞蛋一個、馬蹄6顆。輔料：蔥、蒜、姜、鹽、胡椒粉、澱粉、蠔油、生抽、糖各適量。做法：1、先將豬肉剁餡、馬蹄剁碎、蔥花、薑末、蒜蓉都切好。把以上材料放入小盆中，再打入一個雞蛋，放上...
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![天津油麪筋的正宗吃法]( "天津油麪筋的正宗吃法")
天津油麪筋的正宗吃法
天津的油麪筋吃法很廣泛，例打滷麪，你可以直接放滷子裏，也可以炸成糖醋麪筋，那又脆，還酸酸甜甜的，絕對開胃，要是喝上二兩，也算不錯的酒菜！另外黃燜兩樣，也是牛肉，麪筋兩種材料做成，可能也算天津一個特色，還有獨麪筋，麪筋蝦仁，火鍋麪筋...
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![細油麪筋的料汁做法]( "細油麪筋的料汁做法")
細油麪筋的料汁做法
1、菜籽油10斤(豆油、花生油、葵花油次之，千萬不能用調和油、色拉油)小辣椒2斤(必須用小尖椒)粉碎最細花椒1.5兩桂皮0.5兩八角1兩小茴1兩草果1兩良姜1兩草寇0.5兩山萘0.5兩香葉0.5兩大蔥5兩鮮姜5兩2、先將菜籽油放入鍋...
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![紅燒油麪筋塞肉怎麼做好吃]( "紅燒油麪筋塞肉怎麼做好吃")
紅燒油麪筋塞肉怎麼做好吃
1、野生薺菜。2、薺菜擇除老葉及根，洗淨後入鹽水鍋焯水一遍再撈出後入冷水浸泡，瀝乾水分。3、豬肉用絞肉機攪成肉末。清洗乾淨的香菇切成碎末。薺菜切成碎末。用紗布出下水，過濾多餘汁液。所有餡末裝在大盆裏。加入三勺...
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![青菜油麪筋家常做法]( "青菜油麪筋家常做法")
青菜油麪筋家常做法
主料：青菜300克，油麪筋100克，玉米油適量步驟：1、青菜洗淨。2、起鍋放油切碎青菜翻炒。3、把青菜炒軟下入油麪筋放水油麪筋燒軟。4、調味加鹽，雞粉燒至食材熟即可。食材用料青菜500克，油麪筋10個，蔥5克，姜5克，蒜1頭，鹽5克，雞精5克...
