紅酒開瓶後能放多久
每次喝紅酒並不一定都可以喝完,對於沒有喝完的紅酒我們想留著慢慢喝,這時就需要了解正確的紅酒儲存方式,才能更久的儲存好紅酒。
紅酒開瓶後能放多久
紅酒開瓶後一般能放3至5天,其中起泡酒的存放時間最短,最好一天內儘快把它喝完,否則裡面氣泡酒會消失掉;而白葡萄酒開瓶後則可以存放3至4天左右;紅葡萄酒的存放時間相對來說較長一些,開瓶後可以存放為3至5天。紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁。
紅酒開啟多久就不能喝了
沒有喝完的紅酒,用木塞塞住,放回冰箱中儲存最多一週。 酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可儲存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。採用真空泵抽走瓶中空氣,或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質,這樣的紅酒能儲存2-3天,不超過1周。
紅酒如何儲存
第一,不要放到陽光直晒的地方,比如說像陽臺像窗戶邊啊,這些能夠直接晒到太陽的地方最好都不要放。
第二,避免高溫,比如說冬天像暖氣旁邊,像家裡面有地暖的不要直接放在地板上。
還有就是夏天廚房裡面有一些櫥櫃,它的溫度其實特別高的,這些地方最好也不要放。
高溫和陽光直晒都會加速紅酒的老化。
比較理想的存放地方,陰涼的地下室或者櫥櫃都可以。
如果想長時間存放,比如說一兩年以上,最好把酒瓶橫過來放。這樣讓酒液接觸木塞,讓木塞保持溼潤,防止乾裂。木塞一旦裂了,空氣就有可能進入到酒瓶,也會加速紅酒的老化。
有些杯友習慣在冰箱裡面存放紅酒, 這個時間短沒問題,但是如果想存放時間長一點,比如說一兩年以上,那最好還是不要放在冰箱裡,佔地方不說,還有就是冰箱有壓縮機,這個壓縮機的振動,在長達一兩年的時間裡面是會對紅酒產生很大的影響的。
如果想長時間的存放稍微好一點的紅酒呢,可以買一個電子酒櫃。
電子酒櫃也有壓縮機,但是它的壓縮機是放在專門的減震層上的,避免震動傳遞到酒瓶。另外電子酒櫃一般設定溫度16到18度就可以了,冰箱的冷藏室一般是5度,所以相比之下電子酒櫃也更節能。
沒喝完的葡萄酒該如何儲存
1.冷藏
一瓶密封較好的葡萄酒儲存得當,可以放在冰箱裡儲存相當一段時間。但大家一定要記住,在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。
2.重新封口
如果確定一瓶酒喝不完,那麼在倒完酒後,立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡,這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用,如果瓶塞不能重新塞回去,用保鮮膜也可以。
3.直立
氧氣對葡萄酒來說亦敵亦友。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時,需要確保酒瓶處於直立狀態,以儘量減小酒液和氧氣的接觸面。
4.用小容量瓶
如果你有小容量的酒瓶(如375ml),把它儲存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。要記住的是,不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶,以免留下的殘漬會汙染酒液。
5.真空瓶塞
用真空泵抽出酒瓶中的空氣,這樣可以避免酒液與氧氣接觸,從而幫助葡萄酒儲存更久。真空泵通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到。當然這些密封利器都可以在“馬爸爸”那兒買到啦。
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