車仔麵為什麼叫車仔麵，車仔麵是什麼面哪裡的特產

車仔麵是源於香港的一道美食，在我們日常生活中比較少見，很多朋友對這種面比較陌生，你知道車仔麵究竟是一種什麼面嗎，下面為大家介紹一下車仔麵。

車仔麵為什麼叫車仔麵 

車仔麵，也就是即食麵（內地稱作方便麵），“車仔麵”這個名字，是香港話音譯過來的哦！香港人把“車子”唸作“車仔”，在手推車上買的面就被稱作是“車仔麵”。

車仔麵是什麼面

車仔麵是香港一種廉價麵食。車仔麵出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧現了流動攤販，最多便是搭起車仔麵檔擺賣咖哩魚蛋和車仔麵一類熟食。販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麵條和配料，顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。

車仔麵和方便麵的區別

1、做法區別

車仔麵用的是非油炸手工，方便麵用的是集機器，而且方便麵是油炸面

2、口感區別

車仔麵是軟軟的手工麵條，有點像是煮軟了的熱乾麵。方便麵是硬的油炸面，用開水泡軟之後，還是很有彈性

3、保質期區別

車仔麵的保質期比較短，因為非油炸，方便麵油炸之後不容易壞掉，而且添加了比較多的防腐劑，可以長時間儲藏

車仔麵和方便麵哪個好吃

個人覺得車仔麵好吃。

我自己加了黃瓜絲，拌起來很香，不需要煮太久，直接水開了過一下散開了就可以撈起來，已經推薦給身邊朋友了哦，這個車仔麵真的太好吃，像我以前在廣州7-ELEVEn裡面買的那個味道一樣，直接囤了一箱慢慢吃，還是非油炸的面，比泡麵強多了。