烤箱吸油紙會不會著火,烤箱吸油紙可以用什麼代替
家裡面如果有烤箱的話,那麼不管是烘焙麵包、蛋糕、餅乾,還是燒烤雞翅、紅薯等食物都是特別方便的。但是把食材放進烤箱裡的話,是需要墊上吸油紙的,既方便清潔,同時也耐熱。那麼烤箱裡面放吸油紙會不會著火呢?
烤箱吸油紙會不會著火
吸油紙放烤箱裡面是很容易著火的,因為紙張本身是易燃物質,再加上吸了油,在烤箱的高溫烘烤環境中,溫度過高,耐熱性不穩定,容易引起火災事故。 所以吸油紙比較適合低溫、短時間的烘烤。
由於油紙在高溫下會燃燒,因此除食品級矽油紙做的烤盤紙外,油紙不能用於電烤箱中。對於烤盤紙,只能使用錫紙代替油紙,但這會增加烤盤的成本。不過在家庭廚房中偶爾使用是可以的。
烤箱吸油紙可以用什麼代替
烤箱裡面放的紙有兩種,吸油紙和錫紙。
吸油紙一般用於烤蛋糕與烤雞翅等的時候,需要小火慢烤,而且加熱時間不能太長,不然容易燒起來,或者烤糊。
另外就是錫紙,耐高溫不過成本比較高,和烘焙紙相當,但是更耐水性,可以直接包裹食物。
烤箱吸油紙的功能是減慢食物的烘烤速度,另一目的是防止食物加熱時油的溢位導致燙傷。
烤箱裡面可以放什麼容器
1.耐熱玻璃
容器的底部標有烤箱(OVEN)或標有“borosilicat”的容器。 快速的溫度變化將對耐熱玻璃造成極大的損害。 因此,不要將加熱的耐熱玻璃容器直接放入冷水中,否則會發生**。 清潔耐熱玻璃容器時,不應使用鋼球,而應使用海綿百潔布。
2.陶瓷和耐熱瓷
可以使用石鍋或耐熱瓷器,但是在經過釉處理的容器中烘烤時,瓷器會被拉伸。
3.用於製作麵包和餅乾的金屬容器和模具
這種型別的容器沒有木質或塑料手柄。 如果容器較薄,則很容易變形。
4.錫紙和燒烤紙
錫紙,燒烤紙,吸油紙,一次性錫紙托盤和錫紙便當盒都可以在烤箱中使用。
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