家用多功能鍋什麼材質最健康
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鐵鍋
鐵鍋是一種比較傳統的鍋,它的材質不含其他特殊的化學物質,而且抗氧化的能力比較強,所以在烹飪過程中不會產生一些不宜食用的物質。
同時鐵鍋含有豐富的鐵離子,在炒菜過程中會有鐵離子溶入到食物中,人在食用後可以吸收鐵元素併合成血紅蛋白,在一定程度上可以防止缺鐵性貧血。
材質特性:傳統鐵鍋不含特殊化學物質,抗氧化能力比較強。烹飪時產生的鐵離子可以幫助人體合成血紅蛋白,防止缺鐵性貧血。而且鐵鍋堅固耐用,受熱均勻,加熱效果很出色。
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