大年三十吃什麼菜寓意好,大年三十吃飯有什麼禁忌
春節俗稱年節,是中華民族最隆重的傳統佳節,以農曆正月七年級為歲首,延續至今,在這期間有很多習俗需要大家瞭解。那麼大年三十吃什麼菜寓意好?大年三十吃飯禁忌是什麼?
大年三十吃什麼菜寓意好
1.餃子
餃子是逢年過節少不了的美食,吃餃子有喜慶團圓之意,另外餃子的形狀類似元寶,所以在大年三十吃餃子還有“招財進寶”的意思。
2.糖醋魚
糖醋魚有魚躍龍門的寓意:糖醋魚講究個“頭揚尾巴翹”,有魚躍龍門之勢。基本都是用的是大黃花魚,改上牡丹花刀掛糊炸制,然後淋上酸酸甜甜的糖醋汁而成。
3.年糕
大年三十吃年糕,寓意著“年年高”,“一年又更比一年好”,年糕,是過年時節不能缺少的賀年糕點,吃年糕寓意著吉祥,另外“年”同“粘”,同時也可以理解為把新年和團圓黏在一起。
4.小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是非常吉祥如意的一道菜,過年雞和魚這兩樣菜都是必備的,而且年年都是如此。小雞燉蘑菇這道菜,年夜飯的餐桌上自然不能缺少。如果買不到合適的農家小笨雞,可以用可樂雞翅或紅燒雞翅來代替。
5.百合腰果熘蝦仁
百合腰果熘蝦仁寓意著和和美美,作為年夜飯上的素菜,也要搭配得與眾不同。百合本身就有美好的寓意在裡面,這道菜就是預祝全家可以年年都和和美美。
大年三十吃飯禁忌
1.吃飽了要說“有了”
長輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”,而要說“有了”;如果個別茶果吃完了,要說“吃興了”或“太多了”,不能直接說“沒有了”。這些吉利話可以算得上是“除夕功課”,大人要教孩子說,以圖個喜慶吉祥。
2.串門別趕飯口
據說,我國古時候在年夜飯就餐前,先要準備供品祭祀祖先。請祖靈之前,家庭成員和物品必須齊全。大祭祖靈時,不得高呼小孩的名字,以免大門外無主鬼魂聽到後,造成小孩夭折。正式進餐時,忌諱有人來串門,因為這叫“踩年飯”,會使全家人不得安寧。
3.不可說不敬之語
除夕夜也叫“吉祥夜”。在這個晚上,無論大人或是小孩,都要說吉祥話,不可說髒話和不敬之語,忌惡聲謾罵、大聲呵斥、小孩哭鬧;相傳這種態度對神靈不敬,當事者可能一年都要倒黴。
4.忌不給紅包
成年人要派發紅包給家中小孩後輩,成年人是指已經結婚了的男女。
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