醬酒怎麼區別是勾調與勾兌

區別醬酒是句勾調的還是勾兌的，有幾種區分法：所謂勾調酒是用不同年份、不同段的酒進行勾調，造到一定向標準。勾兌酒是用醬酒和食用酒精按一定比例勾兌而成。前者是純糧酒，後者是酒精勾兌酒。

一是看口感：勾調酒柔和，在口中散發慢，香味四溢勾兌酒，酒味衝辣，沒有香味

二是手感。勾調酒倒在手心上，搓幹酒精散發後有餘香有粘度，勾兌源無餘香，粘度小。還有其它方法。就介紹這兩種。