高淳的最有名的小吃

高淳飄香豆腐

高淳盛產豆製品，這裡的豆腐全國有名。高淳豆腐都是通過千年流傳的工藝，經過多道工序，純手工製成的。這裡的飄香豆腐有豆腐乾和豆腐丸之分，豆腐丸裡面加入了當地的豬肉，吃起來香嫩細膩、豆香濃郁豆腐乾又分為香乾和臭幹，香乾甜鹹適宜、香味純正、滿口留香臭幹是一種帶香的臭，名臭而實香，吃起來別具風味、回味無窮

高淳鍋巴

香噴噴的鍋巴是高淳的特產， 蛋黃焗鍋巴和燒汁鍋巴是在高淳常見的兩種燒法，勾過芡之後的湯汁，吸附在鍋巴上，在口感清脆之餘，又添加了鹹鮮口味，令人回味綿長。

高淳菜餚，鄉土特色，鹹辣適宜。代表有：固城湖螃蟹，老街糕點，紅燒對鴨，糯米藕片，莊園金瓜菜，千里飄香豆腐，蟹黃湯包，現蒸螃蟹，涼拌香乾，老鵝煲等等。