荊芥陝西叫什麼

叫現薺。

荊芥是一種調味菜，荊芥又叫做，現薺，香荊薺或者四稜杆蒿。荊芥是秋季蔬菜，一般在8-10月份上市，在我國主要產自於新疆、甘肅、陝西、河南、山西、山東、湖北、貴州、四川及雲南等地。

荊薺莖直長，基部木質化，多分枝，高約40-150釐米，上部鈍四稜形，具淺槽，被白色短柔毛，它的苞葉葉狀，或上部的變小而呈披針狀，苞片、小苞片劍型，細小。