淡水蝦和海水蝦的那個更營養

各有千秋！

淡水蝦和海蝦的營養價值是有所不同的，淡水蝦和海蝦都是含有豐富的蛋白質，維生素，氨基酸和多種礦物質，但是淡水蝦含鈣量要比海蝦高一些，而海蝦的含碘也要略高於河蝦的，這也是因為生長環境不同所以造成的營養價值不同。

淡水蝦更營養。

蝦營養價值主要體現在蛋白質，必需氨基酸和各種微量元素上，蛋白質這一塊淡水蝦和海水蝦的含量相差無幾，都是在20%-23%這個區間，同樣的必需氨基酸佔比兩者也是幾乎一致，都在35%左右，微量元素這一塊兩者都富含鈣、磷、鎂，因此結論就是海水蝦和淡水蝦在營養價值上並沒有明顯的高下之分。