吉利丁泡軟可以放多久
心理1.87W
使用吉利丁片之前,要先將一大片剪成幾小片,而後放入冰水中泡軟(注意一定要是冷水),同時要將吉利丁片攤開,不要摺疊。浸泡大概10-15分鐘,即可將其泡軟。之後將吉利丁片撈起,瀝乾水分,放入需要凝固的溶液中攪拌融化即可。
泡軟的目的是使原本已脫水的吉利丁片重新吸收水分,有利於在加入到溫熱溶液後迅速溶解。 而需要凝固的溶液儘量是溫熱的,但不要過燙,否則會破壞吉利丁的凝固效果。
吉利丁泡軟可以放多久
浸泡吉利丁片要15到20分鐘。其實準確的來說吉利丁片只要泡軟了就可以使用了,它在周圍環境的溫度的影響下所需要浸泡的時間都是不同的。
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