3斤黃米麵怎麼蒸

黃米麵 3斤紅棗 1斤開水 克

蒸黃面窩窩頭的做法步驟

步驟 1

大棗洗乾淨，浸泡半小時，用剪刀剪開把核去掉。

步驟 2

黃面放到盆裡

步驟 3

倒入開水，放涼後揉勻

步驟 4

放入大棗

步驟 5

鍋裡鋪好這種葉子，忘了叫什麼名字了，我看別人都是用這種方法

步驟 6

把黃面做成窩窩頭的形狀

步驟 7

開鍋蒸40分鐘，出鍋

步驟 8

粘白糖吃吧

原料：黃米麵、玉米麵、紅棗、葡萄乾。

做法步驟：

第1步、大棗提前包好，紅綠兩色葡萄乾洗淨保持微微溼潤。

第2步、黃米麵一斤，棒子麵三兩，比例3:1左右，霍勻，涼水和麵。

第3步、水不可加多，面能稍微成團就行。

第4步、加入葡萄乾，和勻

第5步、先用手包緊成團，再用大拇指在中間扎眼成窩頭，最後外面粘一層紅棗，注意紅棗肉一面粘在窩頭上，這樣更美觀且粘的牢固。

第6步、這是成品，注意的是葡萄乾和麵和，等包成小窩頭外面再粘紅棗，這樣容易成型，且果肉多。

第7步、涼水上屜，包好的小窩頭可以直接放上去碼好。

第8步、均勻擺好，上火蒸開鍋20分鐘左右。

第9步、時間到停火，美味的黃米小窩頭做好啦！