北方人喜歡吃什麼海鮮

鮁魚是北方人特別喜愛的經濟魚種，用它可以烹製出很多膾炙人口的地方名菜，比如有著“天下第一餃”美譽的【鮁魚水餃】，大連地方特色美食【鮁魚燴餅子】，膠東沿海和東北人過年必備的【薰鮁魚】等。小黃花魚跟帶魚一樣，也是我國的“四大經濟海魚”之一。因為小黃花魚的產量特別高，因此它的售價也特別的低廉，一般不會超過10元一斤。偏口魚的品種有很多，眼睛長在腦袋頭頂凸出來的叫“鼓眼”，眼睛往一邊分的叫“長脖”，它是海鮮市場最常見的海魚。