廣州人吃的什麼大米

油粘米同絲苗米。廣東絲苗米是極具嶺南特色的優質秈米，馳名海內外的大米品牌有兩個代表，分別是“增城絲苗”和“馬壩油佔”。

馬壩油粘米與4000多年前“石峽文化”有淵源，有歷史記載其在清代曾作為朝廷貢米，米粒特長，晶瑩潔白，香滑軟熟，是廣東絲苗米極為重要的一脈。