碧水新綠屬於什麼茶

碧水新綠是四川產的。碧水新綠俗稱小葉苦丁茶，又稱青山綠水。是本犀科女貞屬喬木植物，外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠屬純天然野生植物，入口微苦清香苦盡甘來。

青山綠水是苦丁茶的一種——小葉苦丁與綠茶毫無關係。清涼降火的效果明顯，沒有大葉苦丁那種強烈的苦澀味，又有類似綠茶的清甜。

沖泡方法

拿個透明度高一點的玻璃杯，放入小葉苦丁茶、將開水衝入玻璃杯。此時可注意觀察，奇蹟瞬間發生僅僅十多秒鐘的時間，就像電視裡種子發芽長葉的快速鏡頭。只見細嫩的茶葉在水中迅速舒展，發芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。

在水中迅速伸展怒放眼前一片綠芽，手中玻璃杯裡呈現出一片生機勃勃的景象，就像一片有生命的植物。正在水中努力的生長。此時從玻璃杯裡散發出陣陣如青草般的清香，更加填滿了剛才的感動將茶水倒出品飲。