蘋果氧化怎麼辦

蘋果防氧化技巧1：溫水加鹽

在蘋果去皮以後，如果不能馬上食用，可以把蘋果放在溫水裡面浸泡，再向溫水中加入少許的鹽，之後用手把鹽水均勻地塗抹在蘋果上面。這樣可以減少空氣和蘋果的果肉的接觸。

蘋果防氧化技巧2：糖水浸泡

防氧化技巧，其實就是防止蘋果的果肉和空氣發生氧化，所以需要隔絕空氣。去皮後的蘋果放入糖水裡面進行浸泡，糖水也可以減少蘋果果肉和空氣的接觸，從而延緩蘋果變色的時間