開了的生蠔可以留過夜嗎

已經開了的生蠔最好不要留過夜，因為開了口的生蠔是比較容易變壞的，特別是氣溫比較高的夏天，生蠔一旦開口就很容易變餿變臭，所以如果開了的生蠔儘量不要留過夜，如果確實需要留過夜的話一定要放入冰箱冷藏儲存，低溫下可以延續生蠔變質。