生蠔殼可以煲湯嗎
生蠔殼不可以煲湯,生蠔煲湯也是可以的,煲的湯還挺鮮的,我這邊還有一個小小的做法,希望你能喜歡,如果家裡朋友多的話,生蠔拿來燒烤是比較好的,烤生蠔也是湛江一帶比較有名的一道燒烤菜,首先先把生蠔肉以及生蠔殼分開洗乾淨,擺放到烤架上,再根據你們喜歡的調味料進行調味即可。
生蠔殼可以煲湯
原料
生蠔適量,生薑片適量
1、首先清洗生蠔,將生蠔的外殼用小刷子刷洗乾淨,生蠔外殼比較鋒利,最好帶上手套來操作,刷洗的時候一些邊角容易藏汙納垢的地方好好刷洗。
2,清洗好將生蠔放入鍋中,最好放上兩塊生薑片。
3、加一碗清水水開之後煮8-10分鐘,這樣不僅能把生蠔肉煮熟還能有效殺死內部的寄生蟲。不帶殼的生蠔直接和熱水接觸,生蠔本來就易熟,故煮4-6分鐘即可。
4/蓋上鍋蓋,大火開煮。
5、水燒開後繼續煮5分鐘,開鍋。
6、輕鬆開啟,即可食用。喜歡有點味道的話,可以加點薑末做個醋碟。
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