牛皮核桃肽的研發人是誰

劉新旗： “中國肽之父”，新絲路上的領軍者

1962年9月生，1996年於日本國立東京農工大學獲得博士學位，日本國立食品綜合研究所博士後。現任北京工商大學食品學院教授。 主要從事生物工學、蛋白質工學研究，取得了多項重大突破，有多項發明專利，在國際生物界享有盛譽。1993年4月—1996年3月日本東京農工大學生物工學專業，1995年10月—1998年3月日本國立食品綜合研究所博士後，日本不二制油株式會社首席研究員，前中糧集團中糧營養健康研究院首席科學家。