大連嘎嘣蝦幾月份上市

大連嘎嘣蝦喜歡在每年的四五月份叢集上市，因為一對誇張的鉗形巨螯嘎嘣作響，嘎嘣蝦的名字油然而生。嘎嘣蝦頭大身子小，留戀淺海地區，有的喜歡鑿洞棲息。南方叫它夾板蝦，一般十月末至十一月初上市。除了辣炒，大連當地人更喜歡醃製後生吃。有那嘴急的，乾脆就活著生拌直接入口了，只為那份與生俱來的鮮。