為什麼叫納豆

納豆名字的由來，據說是因為納豆是在寺廟的納所（廚房）做的東西。

僧人是禁止肉食的，而納豆又是非常重要的蛋白質源。聽起來是很簡單的名字，也許也是因為留戀才這麼命名的。

另外，也有「在煮豆的地方設定神龕，表示神域的稻草繩上附著的納豆菌作用生成納豆。繳納給神的豆＝納豆」的說法。