打餈粑是哪個民族

打餈粑是中國春節慶祝的一個民間風俗，流行於中國南方地區。打餈粑是土家族風俗的一種。土家族普遍流行著一種過年“打粑粑”的習俗。土家人素有“二十八，打粑粑”的說法。每逢春節來臨，農曆臘月二十八，家家都要打糯米餈粑，所謂打糯米餈粑，據當地鄉土志書記載：“系糯米飯就石槽中杵如泥，壓成團形，形如滿月。大者直徑約尺5，尋常者約4寸許，3至8分厚不等。”

打糯米餈粑是一項勞動強度較大的體力活，一般都是後生男子漢打，兩個人對站，先揉後打，即使冰雪天也要出一身汗。

餈粑是土家族的特色食品。享有盛名的鄂西土家餈粑，頗具特色，是土家族的傳統食品。這種餈粑以糯米浸泡一至二天，濾幹蒸熟，放在一個特製的“巖盤”上，這巖盤園形，直徑二市尺，四周有沿，突起寸高，盤內磨得十分光滑。

二人各執木棰子一個（即小木榔頭），你一下，我一下，邊槌邊撒少數的米麵，以免粘連，直到棰爛為止，再放在案板上，打成計子，大的大到二、三斤一個，小的小到一兩一個。