酒尾指多少度

酒尾從50度左右開始接，白酒蒸餾過程，接取酒度一般會在50度左右，出現較大的水花時就需要分開接取酒尾了，高度酒尾一般混合後有40多度，隨後越來越低。白酒以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。