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白菜加鹽出水後需要洗嗎

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白菜加鹽出水後需要洗嗎

不需要洗了。大白菜是曰常生活中最常見的蔬菜之一。性味平,可炒可燉可醃製可做餡,白菜肉厚多汁,在醃製和做餡時為了不出湯,我們會把清洗好的大白菜先用鹽殺一下水,殺完水的白菜不需要清洗,直接擠幹水分就可以用了。大白菜是百搭菜,民間也叫百菜

標籤:加鹽 白菜