超體是什麼菜

超體飲食又名健腦飲食，由美國拉什大學和哈佛大學的研究人員共同創立，集合了地中海飲食法和DASH飲食法的優點，在提高認知能力方面是青出於藍而勝於藍，連世界衛生組織都推薦它。

超體飲食並沒有具體的食譜，是一種飲食理念，所提倡的是食物比例的關係，要多吃有益於大腦健康的食物，包括蔬菜（尤其是綠葉蔬菜）、堅果、漿果、豆類、全穀物、魚、家禽肉、橄欖油，要少吃紅肉、奶油、糖果、快餐、油炸食品等不利於大腦健康的食物。