熙熙媽做包子怎麼發麵

先將安琪酵母粉10mg加一勺白糖用溫水化開攪勻，再把大約500克麵粉倒入盆中，用化開的酵母粉白糖水將麵粉和成絮狀，稍微軟一點，分別多次加水，然後把面絮揉到一起成一大塊麵糰，最後把麵糰用保險膜覆蓋，醒發二小時左右，發好的麵糰成蜂窩狀即可。