俄國著名的茶

俄羅斯人喜歡喝紅茶，他們將紅茶稱作黑茶，因為他們喝茶是茶越釅越好，而紅茶太釅了，近似黑色，故稱黑茶。俄羅斯人喝茶時一般是在茶湯里加些糖或蜂蜜，喝糖茶。這是他們最普遍的飲茶習慣。

紅茶是俄羅斯居民的傳統茶品牞在20世紀90年代以前，俄羅斯人一直對紅茶情有獨鍾。紅茶仍然是俄羅斯人首選茶品，佔俄茶品市場86%的份額。但是，俄羅斯茶品市場格局已經發生變化牞俄羅斯人不僅保持著飲用紅茶的傳統習慣，而且也開始品嚐其它茶品。按照“五月”公司的資料，2006年紅茶在俄羅斯的市場份額下降了2．2%。與此同時，綠茶的銷售正在呈現明顯增長趨勢，已經達到8%的市場份額。

此外，各種香茶（新增薔薇、山楂、甘菊等植物香料的混合茶）和果味茶（加果味的茶）也對消費者有很大的吸引力。近來這類茶品，尤其是帶檸檬味的紅茶銷量有了明顯增長，已佔到俄茶品市場5%的份額。以前香茶和果味茶主要在大城市銷售牞現已逐步擴大到各州一級的城市。各種混合茶都可以加工成速溶茶，速溶茶既可熱飲，也可冷飲牞而且不失自己獨特的風味。俄羅斯市場上的速溶茶品種和數量還很少，但很受歡迎。俄羅斯有關專家和茶品經營商都對速溶茶的前景表示看好。

青茶在俄羅斯佔1%的市場份額。有一種青茶被茶商稱為“白茶”，這種茶葉已成為俄羅斯有錢人的新寵。白茶產自沙烏地阿拉伯和伊朗，很受當地上流社會的青睞。這種茶泡好之後呈淡淡的黃色或者淺淺的草綠色，飄逸著悠悠的清香味。白茶剛剛進入俄羅斯市場不久，其價格很貴，每噸價值1萬美元牞銷量也很少。

幾乎每年都有一些俄羅斯公司推銷冰茶，但這種茶品在俄羅斯的需求量並不大。有關專家認為，冰茶已經不是茶，而是一種冰鎮飲料。這種飲料只能裝在冷藏裝置裡銷售。冰茶在西方市場銷得很成功牞其中一些冰茶品牌也已打入俄羅斯市場。但俄羅斯茶品經營商認為，冰茶最終將為俄羅斯人所接受。

在茶品商店的櫃檯上提供有各種袋裝茶（可直接沏泡的小袋茶），幷包裝在各種紙質、白鐵和木質罐（盒）內。袋裝茶沏泡很方便牞很適合在辦公室飲用牞在家裡也能節約沏茶時間。俄袋裝茶的市場銷量持續增長。不過，袋裝茶成本要比散裝茶貴，而且有可能使用劣質茶葉，所以未來幾年俄羅斯市場仍將以散裝茶的經營為主牞散裝茶不會失去其市場地位。但這也不排除俄羅斯走英國茶品市場的進化道路——英國人基本上是以喝袋裝茶為主。因此，帶標籤的袋裝茶將有可能得到發展。