哪個國家愛吃海蔘花

日本愛吃海蔘花

海蔘花是海蔘的腸、卵和內臟統稱。在國外，尤其是日本的人，則把海蔘的腸和卵利用到了極至。他們把海蔘腸卵稱美譽為“海蔘花”，或者先用其沏茶、泡酒，然後再煨湯，或者把新鮮的“海蔘花”鹽漬發酵製成參花醬，海蔘花只有生長期4年以上的雌性海蔘體記憶體在，在市場上價格特別昂貴。