利休白茶是什麼

利休茶是綠色的茶，而淡味的則是利休白茶。指的是淡灰的黃褐色。

江戶時代有四十八茶百鼠的說法，意指倭國傳統色中，灰色系以及茶色系的各種染色變化後誕生的顏色總稱。例如，煎茶、雀茶、焦茶、樺茶、澀茶等等，還有利休鼠、白鼠、銀鼠、鳩羽鼠等等。