白毛峰是什麼茶

白茶毛峰是綠茶，芽毫完整，湯色黃綠澄澈，滋味清淡回甘。屬於輕微發酵茶，成品茶多為芽頭。白茶毛峰屬於安吉白茶，安吉白茶因自然變異，整片茶葉都是白色，跟帶有白色絨毛的白茶不同。

白茶毛峰茶芽越鮮嫩飽滿，白豪越多，品質越高，製成的幹茶會更金黃。無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，香氣越濃，品質越好開水沖泡兩三分鐘之後，白茶葉會舒展開，葉片會變得透明，茶湯也變的鮮嫩明亮。