2023生薑市場需求量如何

從供需關係來看，我國生薑消費常年基本保持穩定，因此，主要還是看供應層面。而2022年度新姜產量創下了十年新高，同時，這幾年生產的老薑仍然有較多的存量，因此，2023年生薑預計供需總體處於供大於求的格局。

從銷售進度來看，由於2022年度生薑銷售進度延後了將近兩個月左右，這也導致本年度的生薑銷售時間不得不順延，在產量增加的同時，新姜銷售時間縮短。基於以上因素，預計2023年生薑價格行情仍然將在低位執行。同時，生薑屬於價格漲跌幅度較大的蔬菜品種，想新入行的種植戶一定要謹慎。