如何去除魚鱗
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多種刮魚鱗小妙招:
1、食醋:在刮魚可以將魚浸泡在水中,然後在水中放入一些食醋,等浸泡幾分鐘之後再刮魚鱗的時候,就比較容易了。
2、米酒:同樣將魚放在水中,然後再水中放入一些米酒,等幾分鐘之後,再來刮魚鱗就很容易刮乾淨了。
使用菜刀的刀背進行去除魚鱗,具體的步驟如下,第一步將魚身體進行打溼,第二步使用菜刀的刀背逆向魚鱗進行刮除,第三步使用小蘇打進行清洗,魚身體的表面
一、用刀颳去魚鱗。
二、從魚尾開始,用刀逆著魚鱗片方向刮,刮完一面再刮另一面,魚肚子和魚鰭周圍要仔細刮乾淨。
備註:先把魚裝入一個大一點的塑料袋中再刮,防止鱗片飛濺。
標籤:魚鱗
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