紅古魚是淡水魚嗎

紅古魚不是淡水魚。

紅古魚體型狀如紡錘，惟體色微紅，尾部有數圓形黑斑。肉質細嫩，刺少汁多，味道可口怡人，故暢銷市場，成為重要的商業養殖魚類，為世上養殖產量最高的魚種之一。亦是著名的海水遊釣魚類。

此魚肉質極佳，色白味甜，蒸燻烤炸，俱合其宜。