福建小吃特產

福建最出名的13道小吃，香辣鹹可口，特色福建味，太有特色了。福建省有9個地級市，分別是福州、廈門、莆田、泉州、漳州、龍巖、三明、南平、寧德。福建省的省會城市是福州。福建的名菜也是中國八大菜系之一的閩菜。不光福建的名菜出名，福建還有很多的名小吃。今天我來分享13道福建的名小吃。

1、福州年糕

福州年糕是福建福州市的名小吃之一。福州年糕是福州當地人愛吃的名小吃之一。福州年糕有紅糖和白糖兩種，每年冬天都會生產這種年糕。福州年糕的白年糕有豬肉丁，花生米，紅棗類的食材。福州年糕的紅年糕是以紅糖為主。福州年糕的口感：軟糯可口，香甜好吃。

福州年糕

2、七星魚丸

七星魚丸是福建福州的名菜和名小吃之一。七星魚丸是以魚肉作為原料，包入豬肉和蝦乾等餡料加入調味料，煮熟後就可以食用。七星魚丸的外觀顏色潔白，口感：軟糯Q彈，香鹹又好吃，滑嫩爽口，非常不錯。

七星魚丸

3、海蠣煎

海蠣煎是閩南地區非常有名的小吃，海蠣煎也稱生蠔仔煎，閩南當地人愛吃的美食。海蠣煎是選用雞蛋和新鮮的海蠣等食材，加入調味料煎成餅就可以食用。海蠣煎的顏色是金黃色，色澤誘人，非常香濃。海蠣煎的口感：香鹹滑嫩，非常好吃。海蠣煎是一道非常值得品種的美食。

海蠣煎

4、光餅

光餅是福建省的特色傳統名小吃。光餅是選用麵粉做為餅皮，包入豬肉和紅蔥，調味料的餡料做成圓餅，經過烤熟就可以食用了。光餅的外觀顏色是焦黃色，非常香濃好聞。光餅的口感：外脆裡軟，香鹹可口，很好吃。

光餅

5、鍋邊糊

鍋邊糊是福建省的特色有名的小吃。鍋邊糊也叫鼎邊糊，鍋邊糊是將大米打成米漿，加入清水，蜆子汁，香菇、蝦皮、蔥，大米漿，蝦醬等食材煮熟後食用。鍋邊糊是福建當地人愛吃的一種早點小吃，吃鍋邊糊會配上油條，生煎包等主食食用。

鍋邊糊

6、土筍凍

土筍凍是福建閩南地區的一種特色有名的小吃。土筍凍是選用土筍（沙蟲），加入醬油、蒜泥、酸蘿蔔絲等食材燉煮後，經過冷凍而成的美味小吃。土筍凍的顏色透亮好看，是閩南一帶人愛吃的小吃。土筍凍的口感：軟糯Q彈，很好吃。土筍凍是營養又美味的小吃。

土筍凍

7、沙茶麵

沙茶麵是福建廈門的一道特色有名的小吃。沙茶麵是選用手工面煮熟後，加入骨頭湯，豆腐乾，蝦肉，豆芽，鴨血，青菜等食材，再淋上沙茶醬和辣椒油就可以食用了。沙茶麵的湯色紅潤，非常誘人，香味撲鼻。口感：香鹹微辣，湯香味濃，非常好吃的湯麵。

沙茶麵

8、瓦罐湯

瓦罐湯是福建三明人最愛吃的小吃之一。瓦罐湯是選用瓦罐作為器皿，用來燉煮排骨和蘿蔔等食材的滋補湯。用瓦罐來燉湯，既可以儲存湯裡的營養不流失，湯香味濃，滋補又美味。瓦罐湯是一道非常適合配米飯吃的美食。

瓦罐湯

9、龍巖清湯粉

龍巖清湯粉是福建省龍巖市的特色傳統名小吃。龍巖清湯粉是龍巖當地人愛吃的小吃，很多當地人說如果去龍巖，不吃清湯粉，就等於沒有去過龍巖。龍巖清湯粉是選用當地產的粗米粉作為原料，煮熟後，加入骨頭湯，豆芽，瘦肉等配菜就可以食用了。龍巖清湯粉是一道湯香味濃，香鹹爽口的小吃。

龍巖清湯粉

10、莆田滷麵

莆田滷麵福建莆田傳統美食小吃。莆田滷麵是選用滷肉，大白菜，香菇，香菜，油麵，紅菇等食材，加入調味料煮熟而成。莆田滷麵是莆田當地人愛吃的美食小吃。莆田滷麵的用料比較豐富，色香味濃，非常好吃。

莆田滷麵

11、三明扁食

三明扁食是福建省三明市的特色有名的小吃。三明扁食也叫混沌，是福建三明當地人愛吃的美食小吃。三明扁食是用薄面皮包入豬肉餡，放入沸水裡煮熟後撈出裝入碗裡，加入骨頭湯，蔥花就可以食用了。三明扁食看起來很有食慾，湯清味濃，口感：皮薄餡香，鮮香可口，非常爽口好吃。

三明扁食

12、芋子包

芋子包是福建永定的傳統特色名小吃。芋子包是福建客家人愛吃的美食小吃。芋子包是選用紅薯粉和蒸熟的芋頭做成皮，再包入豬肉和調味料做的餡料，包成圓形小芋頭包，放入沸水裡煮熟後撈出來，撒上香蔥就可以食用了。芋子包的顏色是灰白色，口感：軟嫩Q彈，香鹹可口，非常好吃。

芋子包

13、崇武魚卷

崇武魚卷是福建閩南地區的傳統美食小吃。崇武魚卷是選用馬鮫、鰻、鯊等魚肉做成的魚卷。崇武魚卷是福建閩南當地人愛吃的美食小吃。崇武魚卷是福建泉州最出名的小吃之一。崇武魚卷是一道非常值得品嚐的名小吃。

崇武魚卷

總結

福建最出名的13道小吃，香辣鹹可口，特色福建味，太有特色了。以上就是13道福建的有名小吃。其中的七星魚丸，鍋邊糊，土筍凍，芋子包，崇武魚卷都是福建最有特色的小吃，是非常值得品嚐的美食。福建的12道名小吃，你都吃過幾道呢